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诗文
超级可乐鸡翅
释义
“特点;鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。”
食材明细
主料
鸡翅中
20个
可乐
一听
辅料
葱段
2节
姜块
2块
干辣椒
5个
大料
2个
花椒
20粒
白糖
适量
盐
适量
微辣 口味
技巧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
可乐鸡翅的做法步骤
1
做法;鸡翅中洗净,放入开水锅汆烫10秒捞出。
2
炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。
3
看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。
4
放葱段、姜块、大料。
5
然后继续翻炒。
6
感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。
7
盖上锅盖中小火焖煮15分钟。
8
开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。
9
仅有少量汤后,出锅装盘即可。
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更新时间:2025/3/16 5:43:29