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诗文
霜打山楂
释义
“酸甜诱人。”
食材明细
主料
山楂
适量
白糖
一勺
辅料
开水
一勺
酸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
霜打山楂的做法步骤
1
山楂浸泡一会儿。
2
淘洗干净。
3
晾干水份。
4
一勺白糖。
5
一勺开水。
6
开中小火,把糖融化。
7
很快出现大气泡。
8
待气泡变小,滴入几滴米醋关火。稍停几分钟,要不太烫会把山楂皮烫裂。
9
倒入山楂。
10
让山楂均匀裹上糖液。
11
慢慢想结糖霜。
12
糖霜凝成。不用再翻炒了。稍微晾一下,糖霜会更白。
13
酸甜诱人的霜打山楂完成。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 零食
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更新时间:2025/6/3 15:56:12