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诗文	霜打山楂
释义	“酸甜诱人。” 食材明细 主料 山楂 适量 白糖 一勺 辅料 开水 一勺 酸甜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 霜打山楂的做法步骤 1 山楂浸泡一会儿。 2 淘洗干净。 3 晾干水份。 4 一勺白糖。 5 一勺开水。 6 开中小火，把糖融化。 7 很快出现大气泡。 8 待气泡变小，滴入几滴米醋关火。稍停几分钟，要不太烫会把山楂皮烫裂。 9 倒入山楂。 10 让山楂均匀裹上糖液。 11 慢慢想结糖霜。 12 糖霜凝成。不用再翻炒了。稍微晾一下，糖霜会更白。 13 酸甜诱人的霜打山楂完成。 14 成品。 15 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   零食
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