“甜糯软Q的糯米小丸子，红豆沙中粒粒红豆，好喝不腻的一款甜品。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红豆糯米小丸子的做法步骤
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1适量糯米粉。 -
2适量温水，用筷子搅成絮状。 -
3揉成光滑面团。摔打几下，光滑柔细腻。 -
4用手揪下适量面团，紧着手先捏成大致圆形，再在掌心揉成光滑小球。捏揉好的糯米小丸子。 -
5昨晚泡好的红豆。 -
6适量水中火煮二十五分钟左右。 -
7煮至红豆似曾开花状态。连汤带豆捞出适量备用。 -
8糯米丸子放入。 -
9煮两滚，关火。 -
10捞出带汤红豆放搅拌机。 -
11适量红糖打至细腻。 -
12倒入锅中，搅拌均匀。 -
13成品。 -
14成品。 -
15成品。
小窍门
和糯米面团时，温水少量添加，不要一下添多。
使用的厨具：搅拌机
所属分类：
小吃