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诗文	香菇炖豆腐
释义	食材明细 主料 香菇 适量 豆腐 适量 辅料 姜 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡精 少许 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香菇炖豆腐的做法步骤 1 香菇和姜切片，豆腐切小四方块 2 豆腐块放入水中煮两分钟，开水需中加盐 3 炒锅放油，油热后放入姜，然后放入香菇翻炒，加入少许水 4 香菇炖软后加豆腐块和生抽及盐 5 炒两分钟汤收尽即可加入鸡精关火 小窍门 煮豆腐块时需加盐，因为豆腐不容易入味 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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