食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末茴香菜馍的做法步骤
-
1面粉放面盆里，加入适量水和少许盐，揉成光滑面团饧十分钟。 -
2肉末里放入剁细的姜末、盐、生抽、味精腌制五分钟。 -
3小茴香放水里洗净控干水分。 -
4洗好的小茴香切细。 -
5切好的小茴香与肉馅一起拌匀。 -
6饧好的面团擀成薄皮。 -
7把茴香肉馅均匀地码在薄皮上面。 -
8把菜馍上下左右对折起来。 -
9蒸锅放上水烧沸，用菜刀把菜馍铲到蒸笼上盖上盖子蒸十分钟。 -
10菜馍蒸熟后关火晾凉，切成块即可食用。
使用的厨具：蒸锅
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