![像烤肉串的味-------[干煸牛肉丁]的做法](/uploads/202409/07/20121030072643746684785853.jpg)
“以前买来的熟牛肉基本上是炖来吃的，和青菜或和土豆，这次买了包孜然粉，想给女儿来次干煸，她吃的好开心。”
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干煸牛肉丁的做法步骤
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![像烤肉串的味-------[干煸牛肉丁]的做法步骤：1](/uploads/202409/07/2012103007290313524113275854.jpg)
1买回来的牛肉，要用开水烫过。 -
![像烤肉串的味-------[干煸牛肉丁]的做法步骤：2](/uploads/202409/07/2012103007293213515974265854.jpg)
2准备好调料。香葱要切段。 -
![像烤肉串的味-------[干煸牛肉丁]的做法步骤：3](/uploads/202409/07/2012103007295713521528805854.jpg)
3把胡萝卜切丁，如小拇指般大小。牛肉切丁，不要太大，大小均匀，好入味。 -
![像烤肉串的味-------[干煸牛肉丁]的做法步骤：4](/uploads/202409/07/2012103007304913519874675854.jpg)
4生菜清洗干净，摆盘上备用。 -
![像烤肉串的味-------[干煸牛肉丁]的做法步骤：5](/uploads/202409/07/2012103007312213525156235854.jpg)
5不粘锅入油，小火热锅，加入八角、蒜头、香葱段煸香。 -
![像烤肉串的味-------[干煸牛肉丁]的做法步骤：6](/uploads/202409/07/2012103007315313522762915855.jpg)
6接着，加入牛肉煸炒，火不要大哦。慢慢煸出香味。 -
![像烤肉串的味-------[干煸牛肉丁]的做法步骤：7](/uploads/202409/07/2012103007322213520996815855.jpg)
7然后，加入胡萝卜，利用胡萝卜的水份，拌匀煸炒，不用放水。 -
![像烤肉串的味-------[干煸牛肉丁]的做法步骤：8](/uploads/202409/07/2012103007330713520050805855.jpg)
8胡萝卜和肉拌匀煸一会之后，加入孜然粉、胡椒粉继续煸出香味。 -
![像烤肉串的味-------[干煸牛肉丁]的做法步骤：9](/uploads/202409/07/2012103007341513520906615855.jpg)
9最后，胡萝卜熟了之后，牛肉香了，加入生抽和盐，再煎一会就可以了。 -
![像烤肉串的味-------[干煸牛肉丁]的做法步骤：10](/uploads/202409/07/2012103007345713516377215855.jpg)
10很不错哦，越嚼越香呢
小窍门
1、喜欢辣的可以用尖干椒。
2、因为这里常卖的是熟牛肉，只用胡椒和孜然方可去腥了。很简单。
2、因为这里常卖的是熟牛肉，只用胡椒和孜然方可去腥了。很简单。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜