“东北锅包肉是东北经典特色很受欢迎的美食，外酥里脆，吃着感觉更豪放大气。非常经典的传统美食，其做法源自老一辈人的经验总结，做出来的味道酸甜适口，色泽金黄，味道更浓香。零失败，简单易学！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
东北锅包肉的做法步骤
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1成品图！ -
2里脊肉适量，切薄厚一厘米大片！
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3适量淀粉，少许水，抓渍好，加入适量植物油抓渍，多腌制一会！
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4适量，姜胡萝卜葱切丝！
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5锅里宽油，五成油温下锅炸制，大火炸制！
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6炸熟捞出！
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7大火炸制二遍，金黄捞出！
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8适量蒜片！
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9一勺匙白糖，两勺匙白醋！
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10适量盐，生抽，搅拌好！
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11锅里适量油，倒入蒜片翻炒！
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12起泡泡到入食材翻炒片刻！
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13倒入食材，翻炒好，出锅！
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14成品图！
小窍门
调汁料，一定掌握好食材多少！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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