“清新小炒的家常菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
四季豆炒肉片的做法步骤
-
1备食材：四季豆摘去头尾洗净，猪肉切片，放酱油，胡椒粉，香油，生粉腌制15分钟。 -
2四季豆切段。
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3红辣椒，香芹切段，蒜末。
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4锅中水烧开放少许油盐，把四季豆下锅灼熟。
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5捞起过凉水，沥下水。
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6热锅凉油，放腌制好的肉片下锅炒至变色。
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7之后再放红辣椒，香芹下锅炒一分钟。
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8再把灼过水的四季豆下锅翻炒均匀大约2分钟。
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9肉片腌制时已调味，四季豆灼水时也有盐，所以不用过多调味了。
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10成品。红绿相配，荤素混搭。
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11成品。挺清新的家常小炒。
小窍门
四季豆一定要焯水哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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