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诗文
紫薯馒头
释义
食材明细
主料
自发粉
适量
紫薯
适量
清淡 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
紫薯馒头的做法步骤
1
紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后,趁热捣成泥
2
晾凉后的紫薯泥,面粉混合加入温水
3
揉成面团,放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4
发酵好的面团揉匀,分成小份,做成馒头状
5
做好的馒头放入蒸锅中,再发酵约20-30分钟,开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/22 10:25:12