同延安主编的《话说低碳农业》采用讲座和讨论等形式，通俗易懂、图文并茂、深入浅出地介绍了低碳农业的内涵、低碳农业与气候变化的关系、农业中温室气体的来源与减少温室气体排放的农业技术措施，以及现代集约化农业中如何发展低碳农业、实现低碳农业的技术途径与政策措施等。为广大农民朋友、农业科技人员、农村经纪人和农村基层干部提供一本良好的学习材料，增加科技知识，强化科技意识和环保意识，为现代农业的科学发展、为新农村的健康生活起到技术指导和咨询作用。
低碳农业是近几年来国内外研究与推广的热点话题，是减缓气候变化、发展低碳经济的主要领域。低碳农业是低碳经济的重要组成部分，是指在发展农业生产过程中，采用和推广各种先进技术，以尽可能减少能量、物质消耗，减少温室气体的排放，减少环境污染，从而获得最大的经济效益、社会效益和生态效益。为了应对和减缓气候变化，在农业领域发展低碳农业是一项重要举措。
同延安主编的《话说低碳农业》介绍了低碳农业的内涵、低碳农业与气候变化的关系、农业中温室气体的来源与减少温室气体排放的农业技术措施，以及现代集约化农业中如何发展低碳农业、实现低碳农业的技术途径与政策措施等。希望通过低碳农业知识的普及与推广，让广大读者了解和掌握有关的低碳农业技术。