“非常喜欢吃咸鱼茄子煲，但是家里冰箱没有咸鱼，顺手拿了块鱼糕，和从菜园子里刚摘的茄子、辣椒，一起烧一份鱼糕茄子煲，加了点生抽、白糖提味，口感非常非常非常棒，至于多棒，你可以试试哟~”
食材明细
- 中辣 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼糕茄子煲的做法步骤
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1先看看我的成品啥，就这一份，吃了3碗饭~ -
2菜园子里的茄子成熟咯~
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3朝天椒也很棒了，就快红了。
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4刚摘的茄子辣椒过水洗洗，小虫虫小渣渣冲洗掉。
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5茄子切条，用清水泡洗，保持茄子的白净。
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6辣椒切段哦。
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7早渔人家的鱼糕切2cm的小方块。
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8茄子大火蒸8分钟左右。
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9热锅下油，爆香葱姜剁椒干辣椒。
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10下鱼糕翻炒3分钟。
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11下茄子条翻炒3分钟。
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12倒入一勺生抽。
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13加盐和糖提味。
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14下辣椒段，倒入淀粉水煲10分钟左右。
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15好了，开吃吧，宝贝们。
使用的厨具：瓦煲
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