正宗油泼扯面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
取适量面粉，将少量盐化到水中，慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。
2
将面粉全部搓成絮状。
3
将面絮揉成团。盖上醒二十分钟。
4
将醒好的面团继续揉光滑，然后搓长揪成等量大小的剂子。
5
把每个剂子揉长，然后两头朝里窝，继续揉长，朝里窝，反复揉几次。
6
盘子里刷油，把揉好的剂子摆进去，表面也刷一层油，盖上继续醒半个小时左右。
7
取一个剂子，用手按平，用擀面杖向左右擀开。
8
用筷子在中间使劲按一条印子。
9
将面片稍微抻长一下放着，然后擀下一个剂子。
10
擀好的面剂子先醒着，然后锅内烧水。
11
将葱姜蒜切成末备用。
12
将小青菜和绿豆芽洗干净备用。
13
水开后，将面条握住左右两边往开抻，扯到自己喜欢的厚度，然后从中间压的印子处撕开。
14
将面条下入锅中煮沸。
15
然后倒入青菜和绿豆芽一起煮熟。
16
给碗里加入盐，醋，生抽，搅拌均匀。
17
将面条和菜捞出控干盛入碗中放入葱姜蒜末和辣椒面。
18
起锅烧热油，泼在葱姜蒜末和辣椒上。
19
搅拌均匀，一碗香喷喷的油泼扯面就做好了！
20
在来几瓣大蒜，吃面就蒜，一般人享受不来的????
21
油泼扯面。

诗文	油泼扯面
释义	食材明细主料面粉适量辅料葱适量小青菜适量绿豆芽适量盐适量醋适量油适量辣椒面适量生抽适量姜适量蒜适量酸辣口味煮工艺一小时耗时普通难度油泼扯面的做法步骤 1 取适量面粉，将少量盐化到水中，慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。 2 将面粉全部搓成絮状。 3 将面絮揉成团。盖上醒二十分钟。 4 将醒好的面团继续揉光滑，然后搓长揪成等量大小的剂子。 5 把每个剂子揉长，然后两头朝里窝，继续揉长，朝里窝，反复揉几次。 6 盘子里刷油，把揉好的剂子摆进去，表面也刷一层油，盖上继续醒半个小时左右。 7 取一个剂子，用手按平，用擀面杖向左右擀开。 8 用筷子在中间使劲按一条印子。 9 将面片稍微抻长一下放着，然后擀下一个剂子。 10 擀好的面剂子先醒着，然后锅内烧水。 11 将葱姜蒜切成末备用。 12 将小青菜和绿豆芽洗干净备用。 13 水开后，将面条握住左右两边往开抻，扯到自己喜欢的厚度，然后从中间压的印子处撕开。 14 将面条下入锅中煮沸。 15 然后倒入青菜和绿豆芽一起煮熟。 16 给碗里加入盐，醋，生抽，搅拌均匀。 17 将面条和菜捞出控干盛入碗中放入葱姜蒜末和辣椒面。 18 起锅烧热油，泼在葱姜蒜末和辣椒上。 19 搅拌均匀，一碗香喷喷的油泼扯面就做好了！ 20 在来几瓣大蒜，吃面就蒜，一般人享受不来的???? 21 油泼扯面。使用的厨具：煮锅所属分类：主食面条家常菜
随便看	炸五香肉卷老干妈拌菠菜粉条排骨炖羊肚菌菠菜云吞面猪油渣辣炒酸菜排骨炖鲍鱼香脆好吃的新年麻团原味白灼生蚝原味白灼生蚝牛萨萨—不熬糖的沙琪玛莎布蕾钻石杏仁曲奇饼干土豆烧肉皮小炒鸡杂白菜豆腐炖肉丸蒜香菜花地瓜萝卜汤寿司蒜蓉蚝油生菜糯米珍珠丸子凉拌大拉皮白灼皮皮虾猪肉白菜三鲜水饺西班牙海鲜藜麦饭猪肉茴香水饺优酸乳西米露

食材明细

油泼扯面的做法步骤