食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
油泼扯面的做法步骤
-
1取适量面粉，将少量盐化到水中，慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。 -
2将面粉全部搓成絮状。
-
3将面絮揉成团。盖上醒二十分钟。
-
4将醒好的面团继续揉光滑，然后搓长揪成等量大小的剂子。
-
5把每个剂子揉长，然后两头朝里窝，继续揉长，朝里窝，反复揉几次。
-
6盘子里刷油，把揉好的剂子摆进去，表面也刷一层油，盖上继续醒半个小时左右。
-
7取一个剂子，用手按平，用擀面杖向左右擀开。
-
8用筷子在中间使劲按一条印子。
-
9将面片稍微抻长一下放着，然后擀下一个剂子。
-
10擀好的面剂子先醒着，然后锅内烧水。
-
11将葱姜蒜切成末备用。
-
12将小青菜和绿豆芽洗干净备用。
-
13水开后，将面条握住左右两边往开抻，扯到自己喜欢的厚度，然后从中间压的印子处撕开。
-
14将面条下入锅中煮沸。
-
15然后倒入青菜和绿豆芽一起煮熟。
-
16给碗里加入盐，醋，生抽，搅拌均匀。
-
17将面条和菜捞出控干盛入碗中放入葱姜蒜末和辣椒面。
-
18起锅烧热油，泼在葱姜蒜末和辣椒上。
-
19搅拌均匀，一碗香喷喷的油泼扯面就做好了！
-
20在来几瓣大蒜，吃面就蒜，一般人享受不来的????
-
21油泼扯面。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
- 西兰花煎蛋
- 十五分钟发面－简单快手包子
- 菠菜炒蛋
- 柠檬冰淇淋
- 天鹅之恋
- 做不一样的蒜香茄子，让生活更丰富多彩
- 菠菜小蛋糕
- 黑胡椒牛肉
- 香蕉草莓果酱
- 六寸黑米戚风蛋糕
- 上海本帮红烧肉
- 奶酪包
- 银耳苹果山楂羹
- 百香果醋
- 卤牛肉
- 小猪佩奇馒头
- 暖心羊肉排骨汤
- 萝卜炖牛腩
- 小炒牛肉
- 竹荪煲乌鸡
- 南瓜牛奶羹
- 一键式蔓越莓松软吐司
- 炸年糕
- 可乐鸡翅
- 烤带肉三文鱼骨
- 棕色灰色用英语怎么说
- 棕色色用英语怎么说
- 棘什么之什么的成语
- 棘什么什么下的成语
- 棘什么什么听的成语
- 棘什么什么天的成语
- 棘什么什么猴的成语
- 棘什么什么院的成语
- 棘什么什么驼的成语
- 棘什么母什么的成语
- 棘什么荆什么的成语
- 棘什么铜什么的成语
- 棘什么锁什么的成语
- 棘刺什么什么的成语
- 棘刺母猴
- 舟中遣兴（清·王继谷）
- 舟中遣怀效吴音兼寄方孟旋（明·李之世）
- 舟中遣怀（宋·陆游）
- 舟中遣闷（明·林光）
- 舟中遣闷（明·薛瑄）
- 舟中遥望巫山（清·张问陶）
- 舟中避难（宋·丘葵）
- 舟中酒味酸许深父漕使以家酿来亦不欲受（宋·袁说友）
- 舟中酬杨中丞春早见寄（唐·薛能）
- 舟中酬竹岩（宋·释居简）
- 舟中醉歌示同舟友人（明·胡奎）
- 舟中醉题二首（宋·陆游）
- 舟中重午绝句（宋·虞俦）
- 舟中重送陆山人（明·郭谏臣）
- 舟中重阳写怀二首（明·江源）
- 骨科远程医疗规范(省市县域乡镇三级医疗机构实践)
- 全球投资治理与体系建构
- 新概念阅读与作文(5年级升级版)
- 高中物理(迷你公式定律)
- 产教融合实训基地优秀案例集(2)/大平台+丛书/新时代教育创新系列丛书
- 汽车总线技术(第2版21世纪高职高专规划教材)/汽车系列
- 语文(5上RJ版统编新教材全彩手绘)/小学教材搭档
- 以对外投资促进国内发展--2020年中国国际直接投资报告
- 华尔街简史(现代金融业的诞生发展和危机)(精)/金融帝国史
- 国际信贷(国际经济与贸易专业第5版高等院校经济与管理核心课经典系列教材)
- 青年创业团队道德敏感性的发展与绩效--分析与对策(精)/博士生导师学术文库
- 中国古代人才观/中国文化经纬
- 数控车削编程与加工(第3版高等职业教育机电类专业规划教材)
- 现代化经济体系
- 大物(1)