“怎么吃都不会有腻的感觉！皮爽肉滑！喜欢吃肉的不妨试试哦！”
食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
啤酒煮腩肉的做法步骤
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1准备食材 -
2猪肉洗净切件 -
3锅里加水煮沸后倒入猪腩肉，大火煮5分钟氽水 -
4将氽完水的肉洗净沥干水，姜切片，草果、蒜头拍碎，辣椒切粒，桂皮、香叶洗净备用 -
5大火热锅下油爆香姜片及蒜头 -
6然后倒入猪腩肉爆炒 -
7随后放入草果、香叶、桂皮、辣椒炒出香味 -
8炒到腩肉变色且有微焦加入老抽、料酒、生抽后炒匀至上色 -
9随后加入啤洒至浸过面，盖上盖大火煮沸5分钟 -
10然后转入砂锅，放入冰糖及米醋之后大火煮10分钟，随后改小火煮40分钟 -
11最后开大火收汁，煮到汁浓稠就可以了 -
12嗯，一碗香喷喷的肉上桌啦！
使用的厨具：砂锅、炒锅
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