“干锅猪肚，咸香味美！”
食材明细
- 咸香 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干锅猪肚的做法步骤
-
1准备食材：猪肚一个，用面粉反复搓洗几次，撕去表面的油脂，用流动清水彻底洗净备用。 -
2锅内加入适量清水，放入猪肚，倒入适量料酒焯水。 -
3焯好水猪肚切成块备用，姜少许切成片备用。 -
4切好的猪肚放入少许盐，生抽，料酒，胡椒粉，姜片，滴入少许油腌制十分钟。 -
5准确好压力锅，把腌制好的猪肚倒入，开火压廿十分钟左右即可。 -
6高压锅开中火压廿分钟。 -
7廿分钟后，猪肚已酥烂，出锅装盘，成品图。 -
8成品图。
使用的厨具：高压锅
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