食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香煎花卷的做法步骤
-
1面粉。 -
2酵母、糖加150克清水，搅拌成酵母水。
-
3面粉盆中打入1颗鸡蛋，再放入2克盐。
-
4酵母水倒入盆中。
-
5搅拌成絮状。
-
6揉成面团后，加入5克食用油。
-
7继续揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟(是在夏天常温状态下发酵)。
-
8用椒盐和油拌成一个椒盐油；葱花。
-
9发酵完毕。
-
10揉面垫上撒上1克碱面和适量干面粉，将面团取出，揉搓排气。
-
11再擀成一个长方形的面片。
-
12抹上椒盐油，撒入葱花。
-
13分三折叠起，先是由上向下折。
-
14再由下向上折。
-
15用刀均匀的切段。
-
16捏着两头，向反方向扭成卷，依次全部做好。
-
17准备半碗清水(约100克)备用。
-
18平底锅刷油，将做好的生坯放入平底锅，再次醒发15分钟后，小火慢煎。
-
19煎至底部呈焦黄色。
-
20倒入半碗清水。
-
21迅速盖上锅盖，用600瓦小火，焖8分钟。
-
22时间到开盖。
-
23翻个底面，焦黄色的，非常棒呢。
-
24成品。蓬松喧软，咬一口，表面松软，底部酥脆。
-
25成品图。一个不够吃，越吃越香呢！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
- 西米布甸
- 椒盐葱花饼
- 酱烧杏鲍仔
- 一抹小清新，羊肉炒莴苣
- 黄酒焖斑节虾
- 快捷简单，家常原料做好吃的干锅翅根
- 煎土豆
- 葡萄奶油戚风蛋糕
- 烤土豆
- 清汤米线
- 杏仁西饼
- 鱼片粥
- 香辣鸡肉烧饼
- 醋溜白菜帮
- 非正宗做法的麻酱烧饼
- 蕃茄炒花菜
- 奥尔良口味的蜜汁烤翅
- 牛肉大葱馅包子
- 河蟹炒年糕
- 充满异域香氛的香葱芝士司康
- 土司布丁
- 木瓜银耳莲子羹
- 豉香排骨蒸金瓜
- 牛肉萝卜锅贴
- 榨菜炒火腿---懒人菜
- Airborne
- airborne particles
- airborne transmission
- air brake
- airbrush
- airbrushing
- airbrush out
- air bubble
- airbus
- air cargo
- air carrier
- air con
- air-condition
- air-conditioned
- air conditioner
- 斋居杂兴六首（明·刘溥）
- 斋居杂兴 其五（宋末元初·王义山）
- 斋居杂兴 其五（宋末元初·王义山）
- 斋居杂咏二十首（明·张元凯）
- 斋居杂咏（清·吴宗爱）
- 斋居枯杏忽复著花漫兴二律呈北厅诸寅长（明·符锡）
- 斋居柬诸同社时开社见招（明·卢龙云）
- 斋居次和姜仲讱太史韵（明·李孙宸）
- 斋居次戴师观韵（明·孙承恩）
- 斋居次韵世赏廷言（明·程敏政）
- 斋居次韵（明·何瑭）
- 斋居次鸣治韵（明·陆釴）
- 斋居湖寺晚对南屏疏钟茂林雾气蓊然（宋·韩淲）
- 斋居燕坐（明·沈周）
- 斋居独坐寄三江（明·顾清）
- 综合英语(第1册第2版)/全人教育英语专业本科教材系列
- 大眼睛躲猫猫(精)
- 烧结实践与科学原理
- 小学生优秀作文/我会画思维导图
- 国际服务贸易(高等院校应用型国际经济与贸易专业精品教材)
- 王安石(立于浊流之人)(精)/论衡
- 英语/2021年小学毕业升学考前突破
- 爸爸变成了小船(精)
- 高中议论文一本通关(备考2022第13版)/疯狂作文特辑
- 全新高中英语语法要点考点全解
- 长征的故事(美绘注音本)/芝麻盒子经典阅读
- 数学(9上2021秋浙教版全新升级版)/聚能闯关期末复习冲刺卷
- 初中英语词汇(巧记2500词7年级-9年级)
- 灵魂住着老头儿的少女(精)
- 初中地理生物知识(7年级-9年级)