食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香煎花卷的做法步骤
-
1面粉。 -
2酵母、糖加150克清水，搅拌成酵母水。
-
3面粉盆中打入1颗鸡蛋，再放入2克盐。
-
4酵母水倒入盆中。
-
5搅拌成絮状。
-
6揉成面团后，加入5克食用油。
-
7继续揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟(是在夏天常温状态下发酵)。
-
8用椒盐和油拌成一个椒盐油；葱花。
-
9发酵完毕。
-
10揉面垫上撒上1克碱面和适量干面粉，将面团取出，揉搓排气。
-
11再擀成一个长方形的面片。
-
12抹上椒盐油，撒入葱花。
-
13分三折叠起，先是由上向下折。
-
14再由下向上折。
-
15用刀均匀的切段。
-
16捏着两头，向反方向扭成卷，依次全部做好。
-
17准备半碗清水(约100克)备用。
-
18平底锅刷油，将做好的生坯放入平底锅，再次醒发15分钟后，小火慢煎。
-
19煎至底部呈焦黄色。
-
20倒入半碗清水。
-
21迅速盖上锅盖，用600瓦小火，焖8分钟。
-
22时间到开盖。
-
23翻个底面，焦黄色的，非常棒呢。
-
24成品。蓬松喧软，咬一口，表面松软，底部酥脆。
-
25成品图。一个不够吃，越吃越香呢！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
- 排骨海带汤
- 辣椒炒苦肠
- 圆白菜炒虾仁
- 银耳羹
- 鸡蛋饼
- 土豆茄子泥
- 蒜蓉蒸生蚝
- 东北豪爽私家饭包
- 糖油粑粑
- 快手版酸辣粉
- 凉拌木耳
- 彩虹蛋糕（8寸）
- 胡萝卜芹菜丸子
- 白灼淡水虾
- 冰花煎饺
- 蒸炒越南糯米饭
- 酸辣土豆丝
- 虾仁烧肉
- 艾叶果
- 咸蛋酥
- 蒸榆钱
- 花甲炝肉汤
- 啤酒鸡
- 湖南新化雪花丸子
- 香辣螃蟹钳
- 下什么什么声的成语
- 下什么什么妇的成语
- 下什么什么始的成语
- 下什么什么威的成语
- 下什么什么子的成语
- 下什么什么宾的成语
- 下什么什么就的成语
- 下什么什么幽的成语
- 下什么什么才的成语
- 下什么什么文的成语
- 下什么什么明的成语
- 下什么什么替的成语
- 下什么什么有的成语
- 下什么什么桓的成语
- 下什么什么泉的成语
- 四日雪坐间有江梅水仙花因目曰三白 水仙花（宋·王十朋）
- 四日雪坐间有江梅水仙花因目曰三白 雪（宋·王十朋）
- 四时为农（民国末当代初·吴未淳）
- 四时主祠望海（清·毛澄）
- 四时乐 其一 春（宋·李公麟）
- 四时乐 其三 秋（宋·李公麟）
- 四时乐 其二 夏（宋·李公麟）
- 四时乐 其四 冬（宋·李公麟）
- 四时佳兴题徐景阳园堂五首（宋末元初·陆文圭）
- 四时佳景漫吟四首（明·林奕兰）
- 四时叹学歌 春（明·柯潜）
- 四时吟三五七言（明·胡俨）
- 四时和为玉烛诗（宋·王禹称）
- 四时咏应制春（清·胤禛）
- 四时四首 春（宋·梅窗）
- 画兰教程(中国画单科技法)
- 版式设计培训教程(英国圣马丁艺术与设计学院系列教材)
- 包公探案故事(宣纸本连环画共6册)(精)
- 中国往事30年(揭幕民营经济的中国式进程)
- 百科图说宋词三百首(上下)/中华经典百科图说丛书
- 大学英语(附光盘1第2版现代远程教育系列教材)
- 责任政府--从权力本位到责任本位/公法时代丛书
- 公共关系教程
- 南宋名家词选讲/迦陵讲演集
- 我的青春我的团(中山大学研究生支教团十周年纪念文集)
- 皇极经世导读
- 吴江文稿(上中下)(精)/当代中国思想家文库
- 团结就是力量(团队精神的49个训练方法)/同一课堂大成员工培训书系
- 工会的基本职责(精)
- 白寿彝讲历史(明清卷)