食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼头豆腐煲的做法步骤
-
1鱼头洗净，从中间切一刀，不切断。
-
2豆腐切一厘米厚的大块。
-
3起油锅，把豆腐煎至两面发黄后铲出，放入砂锅。
-
4将鱼头入锅，煎至变色，放到砂锅中的豆腐上。
-
5葱姜炒出香味后，加入甜面酱和豆瓣酱，炒香。
-
6炒锅内加两碗水，少量料酒、盐、烧开后倒入砂锅中。
-
7火烧开砂锅，转中小再偏小点的火，炖40分钟。
-
8少量鸡精调味，水淀粉勾芡即可。
小窍门
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 小米粥
- 红烧牛肉
- 椰奶红糖粑粑
- 冰糖山楂果
- 杏鲍菇香菇鸡肉丸汤
- 凉拌花甲
- 双椒炒卤牛肚
- 蔓越莓干甜饼
- 鸡肉丸豆腐汤
- 美味手剥笋
- 蜜制卤肉
- 双椒洋葱炒瘦肉
- 油炸茨菇片
- 粉丝白菜鸡肉丸汤
- 清汤黄辣丁
- 特浓红茶酥顶费南雪
- 金玉满堂——肉末炒玉米
- 自制酸奶
- 怎样短时间泡发腐竹
- 酱香红萝卜炒肉
- 炒豌豆玉米粒
- 槐花饼
- 小泡芙
- 清炒油麦菜
- 梅花肉炒卤豆干
- 混应什么什么的成语
- 混应滥应
- 混抖什么什么的成语
- 混抖搂酸
- 混水什么什么的成语
- 混水捞鱼
- 混水摸鱼
- 混沌不分
- 混沌什么什么的成语
- 混沌未凿
- 混沌芒昧
- 混沌魍魉
- 混淆什么什么的成语
- 混淆是非
- 混淆视听
- 画景（明·张弼）
- 画木石赞（宋·黄庭坚）
- 画木莲花图寄元郎中（唐·白居易）
- 画杏花（明·徐渭）
- 画杨妃扇（宋·李軏）
- 画松下老人歌（明·王问）
- 画松为金廷用赋（明·徐庸）
- 画松为顾良弼主事题（明·李东阳）
- 画松寄吴郁生亲家（清末民国初·陈宝琛）
- 画松寄节庵（清末民国初·陈宝琛）
- 画松寿大司马三原王公（明·沈周）
- 画松次陈士英韵（明·徐庸）
- 画松歌为梅瞿山作（清·潘耒）
- 画松歌赠梅瞿山孝廉（清·何絜）
- 画松歌送吴引之还巢湖（清·徐子苓）
- 麻将常见错牌百例
- 木偶奇遇记/世界儿童文学美绘本
- 陌生的女儿
- 质朴的真实(弗兰克·奥尔巴赫的画语人生)(精)/影响力艺术丛书
- 小巧可爱的刺绣图案500例
- 四渡赤水/读党史
- 张公案(Ⅱ上下)
- 潍坊奇好啊
- 杭州基督教史/杭州历史文化研究丛书
- 无锡/当代中国城市发展丛书
- 幸福的摆(汉英对照版)
- 一九八四
- 黄埔军校名将传(精)
- 平凡之路(一个律师的奋斗历程)
- 奥威尔--二战亲历回忆录