“脆生生的佛手瓜，很好吃～”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干锅佛手瓜的做法步骤
-
11个佛手瓜去皮、去核、洗净。 -
2佛手瓜切成片、1小把黑木耳提前泡发好洗净（可用开水焯一下）。
-
350克瘦肉切丝（或切片），加适量柠檬汁（也可换成料酒）、1小勺味极鲜腌制十分钟。
-
4热锅少油，下肉丝划散，炒至变色捞出备用。
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5锅内留底油，爆香葱姜蒜片和干辣椒。
-
6放入佛手瓜片和黑木耳翻炒均匀。
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7倒入肉丝，加1勺蚝油、1勺蒸油豉油翻炒均匀（根据个人口味调整用料和用量）。
-
8炒至佛手瓜断生即可。
-
9【干锅佛手瓜】脆生生的口感～
小窍门
根据个人口味调整用料和用量！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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