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诗文
干锅佛手瓜
释义
“脆生生的佛手瓜,很好吃~”
食材明细
主料
佛手瓜
1个
瘦肉
50g
黑木耳
1小把
辅料
葱姜蒜
适量
干辣椒
2-3个
调料
蚝油
1勺
蒸鱼豉油
1勺
香辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
干锅佛手瓜的做法步骤
1
1个佛手瓜去皮、去核、洗净。
2
佛手瓜切成片、1小把黑木耳提前泡发好洗净(可用开水焯一下)。
3
50克瘦肉切丝(或切片),加适量柠檬汁(也可换成料酒)、1小勺味极鲜腌制十分钟。
4
热锅少油,下肉丝划散,炒至变色捞出备用。
5
锅内留底油,爆香葱姜蒜片和干辣椒。
6
放入佛手瓜片和黑木耳翻炒均匀。
7
倒入肉丝,加1勺蚝油、1勺蒸油豉油翻炒均匀(根据个人口味调整用料和用量)。
8
炒至佛手瓜断生即可。
9
【干锅佛手瓜】脆生生的口感~
小窍门
根据个人口味调整用料和用量!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/13 8:55:02