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诗文	青红椒拌茄子
释义	“鲜香美味。” 食材明细 主料 茄子 500g 辅料 青椒 2个 小米辣 3个 调料 姜 10g 盐 适量 辣椒油 2勺 豆豉 1勺 香辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 青红椒拌茄子的做法步骤 1 茄子洗净去掉两头。 2 切成长条。 3 放入蒸锅。 4 青椒和红椒切成碎，姜也切碎备用。 5 茄子蒸30分钟端出。 6 所有调料放在一起搅拌均匀备用。 7 把调料淋在茄子上即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。