“春天来了,万物复苏。满地的野菜又长了出来,这是吃野菜的最好季节。野菜有着纯净的品质，野菜无污染,营养丰富,清新可口,是绝佳的食材,也是极好的药材。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
太极羹的做法步骤
-
1摘的车前草，好新鲜。 -
2准备好食材，车前草洗干净。 -
3车前草焯水，过凉水。 -
4用料理机打成汁，加糖待用。 -
5山药也擦成泥，加糖。 -
6车前草汁烧开，加水葛粉（用水调成汁），慢慢加入，变成浓稠的羹汁。 -
7山药泥加一点水烧开，同样加葛根粉成浓稠的汁。 -
8准备好太极模具。 -
9把模具放入碗中，把不同的两种颜色的汤羹倒入，漂亮的颜色就出来了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹