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诗文 太极羹
释义
太极羹的做法
“春天来了,万物复苏。满地的野菜又长了出来,这是吃野菜的最好季节。野菜有着纯净的品质,野菜无污染,营养丰富,清新可口,是绝佳的食材,也是极好的药材。”

食材明细

主料
  • 车前草 适量
  • 山药 300克
辅料
  • 葛根粉 适量
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

太极羹的做法步骤

  • 太极羹的做法步骤:1
    1
    摘的车前草,好新鲜。
  • 太极羹的做法步骤:2
    2
    准备好食材,车前草洗干净。
  • 太极羹的做法步骤:3
    3
    车前草焯水,过凉水。
  • 太极羹的做法步骤:4
    4
    用料理机打成汁,加糖待用。
  • 太极羹的做法步骤:5
    5
    山药也擦成泥,加糖。
  • 太极羹的做法步骤:6
    6
    车前草汁烧开,加水葛粉(用水调成汁),慢慢加入,变成浓稠的羹汁。
  • 太极羹的做法步骤:7
    7
    山药泥加一点水烧开,同样加葛根粉成浓稠的汁。
  • 太极羹的做法步骤:8
    8
    准备好太极模具。
  • 太极羹的做法步骤:9
    9
    把模具放入碗中,把不同的两种颜色的汤羹倒入,漂亮的颜色就出来了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹  
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更新时间:2025/3/15 11:16:39