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诗文 骨汤煮面
释义
骨汤煮面的做法
“今天上午在家里大扫除忽然电话响了,一接听原来是快递心想肯定是我的试用高汤到了,于是就下楼接快递,结果一看还真是我的高汤。
去年史云生高汤就搞过试用活动那时候我也很幸运的被抽中了,这高汤味道真是不错,鲜美不说用着还很方便。我最喜欢用这高汤煮面条吃了,味道很正一下就能吃两大碗呢,我儿子也说这汤很好喝呢。”

食材明细

主料
  • 挂面 100克
辅料
  • 油菜 适量
  • 榨菜 适量
  • 香肠 适量
配料
  • 骨汤高汤 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

骨汤煮面的做法步骤

  • 骨汤煮面的做法步骤:1
    1
    油菜摘洗干净备用
  • 骨汤煮面的做法步骤:2
    2
    榨菜切丝,泡水去除咸味
  • 骨汤煮面的做法步骤:3
    3
    备好挂面和一支浓醇高汤
  • 骨汤煮面的做法步骤:4
    4
    锅中烧水加入少许盐和油,焯烫油菜,这样焯过的油菜颜色翠绿还好看
  • 骨汤煮面的做法步骤:5
    5
    香肠切片备用
  • 骨汤煮面的做法步骤:6
    6
    另起锅中烧水,挤入高汤搅匀
  • 骨汤煮面的做法步骤:7
    7
    水开后下入面条煮熟
  • 骨汤煮面的做法步骤:8
    8
    加入香肠片和榨菜丝再次煮开
  • 骨汤煮面的做法步骤:9
    9
    放入榨菜丝再次煮开
  • 骨汤煮面的做法步骤:10
    10
    将面条盛入碗中,摆上焯好的油菜即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 16:10:56