食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香蛋羹的做法步骤
-
1鸡蛋打入碗内加少许盐打散 -
2兑入温水搅拌、撇去上面的泡沫 -
3放入开水锅内蒸15分钟
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4放入开水锅内蒸15分钟 -
5炒锅内放少许油，然后放花椒、豆瓣酱以此类推放入其它材料，醋要多放点，露点酸头好 -
6粉芡兑水调开 -
7倒入炒锅内、锅开即可 -
84.把做好的鱼香汁浇入蛋羹上即可
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
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- 栗子焖鸡
- 凉拌豆笋(腐竹)
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- 五彩素丝炒鳝鱼
- 草莓口味提拉米苏
- 自制辣白菜
- 溜豆腐
- 麻辣蚕豆
- 干煸芸豆
- 虎皮尖椒(微波炉版)
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- 锡纸鸡翅
- 蒲式派
- 蓑衣黄瓜
- 肉末粉丝
- 回锅肉
- 八宝千张包
- 奶香虾皮蛋羹
- 蛋炒饭
- 鲜嫩玉米笋
- 榨菜猪血粉
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- 送蒋肖韩赴弋阳（宋·薛师石）
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