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诗文
熏鸡骨架
释义
“方法很简单,适合下酒的小菜!”
食材明细
主料
鸡骨架
4个
炖肉料包
一个
辅料
糖
15克
生抽
30毫升
老抽
45毫升
盐
5克
鸡精
10克
葱白
一段
姜
3片
原味 口味
熏 工艺
半小时 耗时
简单 难度
熏鸡骨架的做法步骤
1
鸡骨架要完整的不要斩,清洗干净。
2
锅内放水,在放入炖肉料包,葱,姜,生抽,老抽,糖,料酒(随意),盐,鸡精烧开。
3
烧开后放入洗干净的鸡骨架煮20分钟左右,以煮熟为止,关火不用捞出鸡骨架,让它在锅里浸泡一会,以便更好的入味。
4
将浸泡入味的鸡骨架捞出备用,把炒锅置火上,锅内不用放油,可直接多放点白糖,上面放盖帘,然后把煮熟的鸡骨架放在上面,盖上盖,用大火把糖烧化,几分钟后烟就会把鸡骨架熏好了。
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 10:37:27