食材明细
- 甜味 口味
- 拔丝 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
拔丝红薯的做法步骤
-
1准备红薯和绵白糖。 -
2把红薯切成滚刀。 -
3把红薯放到油锅里炸。 -
4炸了一次的红薯。 -
5再复炸一次（色泽金黄）捞出待用。 -
6锅里少许油加白糖用中小火炒。 -
7不停的炒，炒到这样时就用小火炒。 -
8炒好的糖浆。 -
9把炸好的红薯倒入锅里快速翻炒，让每块都均匀的沾上糖浆。 -
10上桌了，准备一碗凉开水开吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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