食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香煎韭菜合子的做法步骤
-
1将韭菜切碎，鸡蛋炒熟切碎，虾皮、姜切末，放入碗中，加入胡椒粉、盐、蚝油，香油，鸡精调匀。 -
2将面粉加水，调匀和成较软的面团，盖上保鲜膜，饧上20分钟。 -
3将饧好的面搓成条，揪成大小均匀的小剂子。 -
4将剂子擀成薄片 -
5用面皮包上馅料，先将面片从中间捏住，包成带花边的饺子形。 -
6锅中加油，放入韭菜合子生坯，用小火慢慢煎，先将一面煎黄后再翻个身煎另一面，待两面煎成金黄色即可。 -
7鲜香，酥嫩。
小窍门
和面时要将面和得软一些，这样煎出来才不至于太硬。韭菜切碎后先加入香油拌一拌，抖馅时最后放盐这样可以防止菜出水。
所属分类：
主食
家常菜
儿童
老人
早餐
- 蛋黄小米糊
- 蒜蓉粉丝蒸带子
- 宝宝板栗鸡肉青菜粥
- 肉片苦瓜
- 坚果蔓越莓司康
- 广式豆沙蛋黄月饼
- 芋头糕
- 可可莲蓉蛋黄月饼（50G模）
- 苏式五仁月饼
- 焖鲨鱼
- 香烤羊心片
- 贝壳面沙拉
- 芦笋烧虾
- 清蒸板栗
- 一键标准面包
- 西红柿鸡蛋面疙瘩
- 烧红娘鱼
- 黑芝麻花生馅苏式月饼
- 蒜香秋葵
- 红白豆腐
- 西红柿太阳蛋吐司
- 自制阿胶糕
- 灼烫九节虾
- 零食，香辣香芋酥
- 水晶白菜雪梨羹
- 华屋什么什么的成语
- 华屋山丘
- 华屋秋墟
- 华星什么什么的成语
- 华星秋月
- 华朴什么什么的成语
- 华朴巧拙
- 华灯什么什么的成语
- 华灯初上
- 华盛顿地区用英语怎么说
- 华盛顿故事用英语怎么说
- 华盛顿纪念碑用英语怎么说
- 华盛顿非常美丽用英语怎么说
- 华而不实
- 华而什么什么的成语
- 涟上别王秀才（唐·高适）
- 涟上题樊氏水亭（唐·高适）
- 涟水古冢瓶文（唐·不详）
- 涟水观音像赞（宋·释德洪）
- 涟水观音画像赞（宋·释德洪）
- 涟水（宋·张耒）
- 涟漪亭赏梅（宋·陆游）
- 涟漪亭（宋·吴机）
- 涟漪洞（宋·姚辟）
- 涟漪洞（宋·章夏）
- 涟漪瑞墨堂书（宋·米芾）
- 涠洲岛随笔（当代·张力夫）
- 涠洲落日口占（当代·胡云飞）
- 涡口（宋·梅尧臣）
- 涡河龙潭（宋·欧阳修）
- 初级会计高分导图
- 中国经济史散论(精)/专题史系列
- 地理这么迷人(共3册)/写给小学生的科学知识系列
- 三峡水库水文特性及预报技术(精)/长江流域水库群科学调度丛书
- 新月地带的文明之光
- 刚刚说过
- 小雪的羊肉煲(精)/外婆菜篮里的二十四节气
- 我和爸爸
- 发明创造学理论方法与应用(工业和信息化部十四五规划教材)
- 单片机原理及应用(第2版21世纪高等院校电气信息类系列教材)
- 刘健从脾治痹验案效方(精)
- 畲族体育/浙江智库
- 国境以南太阳以西(精)
- 糖尿病大血管病变中西医结合诊疗学(精)
- 中国当代经济发展案例选编(北大社十四五普通高等教育本科规划教材)