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诗文 黑雪山蛋糕
释义
黑雪山蛋糕的做法
“来做美味早餐吧——黑雪山蛋糕”

食材明细

主料
  • 无盐奶油 100g
  • 低筋面粉 100g
辅料
  • 泡打粉 2g
  • 无糖可可粉 10g
配料
  • 细砂糖 70g
  • 香草精 3g
  • 小苏打粉 1g
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

黑雪山蛋糕的做法步骤

  • 黑雪山蛋糕的做法步骤：1
    1
    无盐奶油放在室温下软化。
  • 黑雪山蛋糕的做法步骤：2
    2
    加细砂糖先橡皮刮刀拌匀。
  • 黑雪山蛋糕的做法步骤：3
    3
    再用搅拌机搅拌均匀。
  • 黑雪山蛋糕的做法步骤：4
    4
    加入香草精，接着分次加入全蛋。
  • 黑雪山蛋糕的做法步骤：5
    5
    以快速方式搅匀成奶油糊。
  • 黑雪山蛋糕的做法步骤：6
    6
    筛入低筋面粉及泡打粉。
  • 黑雪山蛋糕的做法步骤：7
    7
    改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻地拌合成均匀的面糊。
  • 黑雪山蛋糕的做法步骤：8
    8
    取一半的面糊（约150g），筛入小苏打粉和无糖可可粉，用橡皮刮刀轻轻地拌合成均匀的可可面糊。
  • 黑雪山蛋糕的做法步骤：9
    9
    用橡皮刮刀先将原味的面糊刮入烤模内。
  • 黑雪山蛋糕的做法步骤：10
    10
    接着再刮入可可面糊，用橡皮刮刀微微拌合两种面糊。
  • 黑雪山蛋糕的做法步骤：11
    11
    烤箱预热180度，烘烤约30~35分钟。
  • 黑雪山蛋糕的做法步骤：12
    12
    因为样貌很像黑雪山，因此我就给它取名黑雪山蛋糕。它属于重油蛋糕，吃起来很香很回味哦。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
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更新时间：2026/2/1 5:55:56