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诗文 可可蛋糕(面包机版的)
释义
可可蛋糕(面包机版的)的做法
“面包机前天就到了,当天晚上就做了一个大面包,因为不知能不能成功,所以也没高兴拍照。那天家里高筋面粉不够了,我还加了点普通面粉,心里总是感到很忐忑,但是看到那个大面包时,这样的担忧一扫而空,做的太成功了,深夜12点钟,满屋子都是面包的香味,其实那种味道是一种成功的味道,哈哈!

昨天晚上回家继续折腾,看看赠送的配套食谱,上面有做蛋糕的,虽然没有低粉,但用普通面粉和玉米淀粉掺起来也能代替,于是又忙乎起来!”

食材明细

主料
  • 无盐奶油 2大勺
  • 色拉油 130ml
  • 鸡蛋 3个
  • 普通面粉 1杯
  • 玉米淀粉 1杯
  • 可可粉 0.25杯
  • 泡打粉 0.5大勺
  • 苏打粉 0.5小勺
辅料
  • 红糖 180ml
  • 0.5小勺
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

可可蛋糕的做法步骤

  • 可可蛋糕(面包机版的)的做法步骤:1
    1
    将鸡蛋打散。
  • 可可蛋糕(面包机版的)的做法步骤:2
    2
    粉类材料过筛。
  • 可可蛋糕(面包机版的)的做法步骤:3
    3
    在面包桶中放所有的湿料。
  • 可可蛋糕(面包机版的)的做法步骤:4
    4
    再把粉类材料放入。
  • 可可蛋糕(面包机版的)的做法步骤:5
    5
    选择“6’蛋糕键,交给面包机打理了,预计用时一小时五十分钟。
  • 可可蛋糕(面包机版的)的做法步骤:6
    6
    正在搅拌中。
  • 可可蛋糕(面包机版的)的做法步骤:7
    7
    正在进行烘烤。
  • 可可蛋糕(面包机版的)的做法步骤:8
    8
    一小时五十分钟后,蛋糕烘烤完成。
  • 可可蛋糕(面包机版的)的做法步骤:9
    9
    倒扣后,很轻松地就脱模了。

小窍门

1、黄油必须事先融化。
2、应该先把湿料搅拌均匀后,再慢慢把过筛的粉类材料加进去,我是按照面包的程序,先放所有的湿料,再把粉类材料放入,放进去后再看看书,才发现错了!
3、一大勺=15ml一小勺=5ml一杯面粉=144g
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更新时间:2025/3/16 3:12:14