食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜小麻球的做法步骤
-
1南瓜去皮切块并蒸熟。 -
2将熟南瓜块放进料理机搅拌成细腻的南瓜糊。 -
3南瓜糊中加入适量糖粉趁热搅拌匀。 -
4趁热加入糯米粉搅拌 -
5揉成软硬适中的面团 -
6搓成长条，分成差不多大小的剂子 -
7分别用手搓成小圆球 -
8小盆中放半碗清水，将搓好的小圆球放在漏勺里沾水，使小圆球表面有粘性。 -
9沾了水的小圆球稍微控水，倒入白芝麻碗里沾满芝麻 -
10沾好白芝麻的小麻球用手再轻轻搓下，使表面芝麻沾牢固些。 -
11做好全部小麻球。
-
12小锅里倒入半锅葵花籽油之类植物油，加热至五成热时放小麻球改小火慢慢炸。 -
13待小麻球漂起时用铲子将麻球向下压。重复多次后直到小麻球明显变大 -
14继续再炸一会儿，期间用铲子轻轻拨动下使麻球受热均匀。直到表面微微金黄 -
15盘中铺垫厨房纸之类吸油纸，捞出小麻球放进盘内吸去多余油脂。 -
16装盘开吃吧！小心烫哦！
小窍门
面团要揉的软硬适中些，趁着南瓜糊热时搅拌面粉。若是南瓜糊凉了可以微波炉加热两分钟。
油炸食物的色泽要掌握好了。出锅后余温会让麻球颜色又深些的。
油炸食物的色泽要掌握好了。出锅后余温会让麻球颜色又深些的。
使用的厨具：汤锅、食物调理机
所属分类：
小吃
儿童
快餐
- 红烧鸡翅
- 海鲜菇炒番茄
- 菜汁版青团
- 胡萝卜炒金针菇
- 豆渣芹叶鸡蛋饼
- 木须木耳
- 格兰诺拉麦片
- 韭菜猴头菇馅团子
- 清明粑
- 肉片黄瓜炒火腿肠
- 二米饭
- 无油大枣煮鸡爪
- 杏鲍菇炒肉
- 清明果
- 家常豆腐
- 酸菜鱼
- 白菜馅饺子
- 酸汤饺子
- 发面葱花千层饼
- 清炒野芹
- 春意盎然之韭菜盒子
- 鲫鱼萝卜汤
- 白豆腐炖大白菜和肉皮
- 草莓大福
- 粽子变身烧卖
- shipwrights daughter
- shirataki noodles
- shire bank
- shire cares
- shire donuts
- shire horse
- shirley temple
- shirt bag
- shirt blue
- shirt designer
- shirting cloth
- shirting fabric
- shirting fabric bundles
- shirt jacket
- shirt off
- 过伏波祠二首（明·叶汉）
- 过伏波祠呈长溪郑子（明·翁万达）
- 过伏龙祠（宋·陈造）
- 过休休庵（明·沈周）
- 过休宁访汪禹乂邵长孺（明·欧大任）
- 过休宁访邵长孺（明·李英）
- 过休阳访查八十不遇二首（明·王寅）
- 过优昙禅院（清·行鉴）
- 过会通河有感（明·丘浚）
- 过会里遐富渡宗孙希周来迎（明·程敏政）
- 过传经院赠介上人（清·李锴）
- 过伯乐庙（宋·强至）
- 过伯升宅玩骨董而菖蒲尤盛鱼有红色有蓝色有（明·徐渭）
- 过伯卿率题小诗留斋壁（清·朱景英）
- 过伯夷叔齐墓（清·张洵佳）
- 自由的黑野马(彩绘版)/西顿动物故事
- 镜子里的罪犯/辨图破案大侦探
- 失火的玫瑰园/辨图破案大侦探
- 失事的画家/辨图破案大侦探
- 亡灵的报复/辨图破案大侦探
- 离奇的凶杀现场/辨图破案大侦探
- 阿拉伯语语法大全(满俩)/经堂教育经典读本今译
- 国外马克思主义意识形态研究著作评析/马克思主义意识形态研究丛书
- 浙江科技服务业发展研究
- 女人要学会说不(经典珍藏版)
- 空山灵雨
- 北方民族与佛教--文化交流与民族融合(精)
- 厕所(过士行剧作选)(精)
- 鸟人(过士行剧作选)(精)
- 重看民国人物(从张爱玲到杜月笙)