食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜小麻球的做法步骤
-
1南瓜去皮切块并蒸熟。 -
2将熟南瓜块放进料理机搅拌成细腻的南瓜糊。 -
3南瓜糊中加入适量糖粉趁热搅拌匀。 -
4趁热加入糯米粉搅拌 -
5揉成软硬适中的面团 -
6搓成长条，分成差不多大小的剂子 -
7分别用手搓成小圆球 -
8小盆中放半碗清水，将搓好的小圆球放在漏勺里沾水，使小圆球表面有粘性。 -
9沾了水的小圆球稍微控水，倒入白芝麻碗里沾满芝麻 -
10沾好白芝麻的小麻球用手再轻轻搓下，使表面芝麻沾牢固些。 -
11做好全部小麻球。
-
12小锅里倒入半锅葵花籽油之类植物油，加热至五成热时放小麻球改小火慢慢炸。 -
13待小麻球漂起时用铲子将麻球向下压。重复多次后直到小麻球明显变大 -
14继续再炸一会儿，期间用铲子轻轻拨动下使麻球受热均匀。直到表面微微金黄 -
15盘中铺垫厨房纸之类吸油纸，捞出小麻球放进盘内吸去多余油脂。 -
16装盘开吃吧！小心烫哦！
小窍门
面团要揉的软硬适中些，趁着南瓜糊热时搅拌面粉。若是南瓜糊凉了可以微波炉加热两分钟。
油炸食物的色泽要掌握好了。出锅后余温会让麻球颜色又深些的。
油炸食物的色泽要掌握好了。出锅后余温会让麻球颜色又深些的。
使用的厨具：汤锅、食物调理机
所属分类：
小吃
儿童
快餐
- 虾皮炒芥菜
- 苹果玉米烙
- 草莓裸蛋糕
- 葡萄干椰蓉千层土司
- 卷心菜炒粉儿
- 皮蛋嫩豆腐
- 红油面
- 芦笋肉丝彩椒
- 炫彩牛轧糖！
- 火龙果皮玫瑰花
- 凉拌豆芽
- 萌萌哒糯米糍
- 快手酱油辣椒圈
- 香辣肉豆酱
- 芝麻豆香酥糖
- 学生早餐：牛肉白萝卜发面馅儿饼
- 蛋奶燕麦吐司布丁
- 爆炒绿豆芽
- 美味猪排
- 枣泥花生汤圆
- 枸杞可丽饼早餐
- 凉拌香菜
- 凉拌猪耳朵
- 巧克力豆原味麦芬
- 糖醋排骨
- spoiled milk
- spoiler
- spoiler alert
- spoiler warning
- spoiling
- spoiling for
- spoils
- spoils of war
- spoilsport
- spoils system
- spoilt
- spoilt brat
- spoilt child
- spoilt milk
- spoil your dinner
- 为孙宗礼题画（明·张宁）
- 为孙昱东兄歌叫关率成一绝（当代·程滨）
- 为孚庵指玄牝（元·李道纯）
- 为孝廉弟牧止咏心性堂（明末清初·陈子升）
- 为孟希圣题孛落鹌鹑画扇（宋·俞德邻）
- 为孟让林年兄题画册三首（明·邓云霄）
- 为季丙卿题卫明铉所画咒钱出井图（明·虞堪）
- 为季和弟作溪堂扁榜赋唐律一首纪实（宋·许及之）
- 为学友二十周年集会作（当代·陈忠平）
- 为学古澹藏主题安庆金君美秀野次潘仲举韵（元·李孝光）
- 为宁庵题画（明·邵宝）
- 为安道题墨竹（元·凌云翰）
- 为宋子主人送高渐离入秦（明末清初·王夫之）
- 为宋少参题画（明·周瑛）
- 为宋洛云寄林大合（明·林章）
- 什么塑造了今天的编程世界
- 《从犀牛到独角兽：传统企业如何实现数字化转型》
- 《漫话疫苗：流感病毒疫苗》
- 《高贵的单纯：艺术美学古今谈》
- 中国叙事学
- 绿皮火车(2021)/中国少数民族文学之星丛书
- 奥德萨(精)
- 友情密码书(精)/乐高点点世界
- 中东铁路穿越纬度的回望(精)
- 兰考长歌(焦裕禄及其战友们的无愧人生)
- 《战争艺术史》
- 《弘扬科学家精神——走近100位科技工作者》
- 《基层党建的故事》
- 《曾国藩》
- 中国天眼(南仁东的故事)/时代楷模学生读本