“牛肉的营养价值很高古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。把牛肉煲至酥烂，不但香气四溢，口味极佳，也更适合体弱气虚的人食用。尤其是产后的妈妈。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
萝卜牛腩的做法步骤
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1牛腩洗净切块，冷水下锅，煮5分钟后捞出，清洗净备用。 -
2准备好所有配料和调味料 -
3炒锅放适量油，烧热后把葱姜煸香 -
4再放入豆腐乳、黄酱翻炒一下加入少量开水。 -
5倒入牛腩加酱油、冰糖焖煮一小会 -
6再加入八角、陈皮、花椒等其余配料和适量开水 -
7煮开后，转入砂锅，放入胡萝卜大火烧开，小火慢煲2个小时（或放入慢炖锅煲数小时）。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜