正宗酱肉包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
200g面粉、2g酵母、1g泡打粉、100g（+-10g左右）水，全都放入面包机里，启动和面程序。或手动揉搓成光滑的面团。
2
面团放足够大的容器里，覆盖保鲜膜，发酵。做包子无须像做馒头一样发太久，膨胀到1.5被大即可。
3
肉洗净，加葱姜料酒煮20分钟。如果想扔肥肉，这一步先不要扔，放肥肉一起煮会更香。
4
捞出洗掉浮沫，切成小丁。肥肉弃或留看个人喜好，肉皮刮一下毛也切成小丁。
5
热锅放油，我放的是之前炸好的红葱头油。下肉丁翻炒一两分钟。
6
加料酒，翻炒至酒精挥发，一分钟左右。
7
下葱末翻炒出葱香。
8
加足够盐份的甜面酱和老抽。
9
再来一丁点白糖提鲜。
10
挪电压力锅，加大半碗开水，启动肉类排骨程序炖40分钟。
11
40分钟后，酱肉开始开盖收汁，此时将之前发好的面团揉搓排气。刚好300g面团，用电子秤量好30g一个，擀薄成面剂子。
12
酱肉稍冷却一下，避免肉温度过高烫死酵母，导致面发不起来。冷却后的酱肉包入包子内。二次饧发20分钟。如有剩余酱肉，用来拌米饭、面条都非常美味。
13
上锅蒸15分钟，大火上汽之后转小火。关火后焖3分钟再出锅。

诗文	酱肉包
释义	食材明细主料猪肉一块面粉 200g 辅料葱适量料酒适量甜面酱适量老抽适量白糖适量姜适量酱香口味蒸工艺一小时耗时普通难度酱肉包的做法步骤 1 200g面粉、2g酵母、1g泡打粉、100g（+-10g左右）水，全都放入面包机里，启动和面程序。或手动揉搓成光滑的面团。 2 面团放足够大的容器里，覆盖保鲜膜，发酵。做包子无须像做馒头一样发太久，膨胀到1.5被大即可。 3 肉洗净，加葱姜料酒煮20分钟。如果想扔肥肉，这一步先不要扔，放肥肉一起煮会更香。 4 捞出洗掉浮沫，切成小丁。肥肉弃或留看个人喜好，肉皮刮一下毛也切成小丁。 5 热锅放油，我放的是之前炸好的红葱头油。下肉丁翻炒一两分钟。 6 加料酒，翻炒至酒精挥发，一分钟左右。 7 下葱末翻炒出葱香。 8 加足够盐份的甜面酱和老抽。 9 再来一丁点白糖提鲜。 10 挪电压力锅，加大半碗开水，启动肉类排骨程序炖40分钟。 11 40分钟后，酱肉开始开盖收汁，此时将之前发好的面团揉搓排气。刚好300g面团，用电子秤量好30g一个，擀薄成面剂子。 12 酱肉稍冷却一下，避免肉温度过高烫死酵母，导致面发不起来。冷却后的酱肉包入包子内。二次饧发20分钟。如有剩余酱肉，用来拌米饭、面条都非常美味。 13 上锅蒸15分钟，大火上汽之后转小火。关火后焖3分钟再出锅。使用的厨具：电压力锅、蒸锅、炒锅所属分类：主食家常菜早餐包子
随便看	剁椒鸡爪有阳光和冰淇淋的早餐亚麻子吐司猫儿面七夕杂粮糕韩式烤五花肉肉炖笋简单易做鲜美香菇鸡汤肉丝蒜黄抹茶牛轧糖香辣炸翅中石锅啤酒牛蛙咖喱鱼丸手擀面摩卡咖啡面包麻婆豆腐驱寒姜枣粥金瓜芋泥双酱爆炒猪皮【独创首发】鹌鹑蛋香葱小面包肉汁汤馄饨【独创首发】迷你花朵小面包家常排骨山药广式小吃：腊味芋头糕番薯菰米糖水白凉粉牛奶木瓜冻先意承颜先我什么什么的成语先我着鞭先斩什么什么的成语先斩后奏先斩后闻先断什么什么的成语先断后闻先来什么什么的成语先来后到先河什么什么的成语先河后海先生你可以点餐了吗用英语怎么说先生早安用英语怎么说先生请用热毛巾用英语怎么说和提刑度支游永康灵岩（宋·韦骧）和提刑度支王店鸡诗（宋·文同）和提刑户部赏花（宋·吕陶）和提刑海棠（宋·范镇）和提刑赵学士探梅三绝（宋·范仲淹）和提刑郎中阅兵之什（宋·文同）和提厅石凤台先生韵（明·陈是集）和提学王侍御明仲游茅山诗韵（明·程敏政）和提学王先生吊梅花宛陵（明·庄昶）和提点少卿喜雪诗韵（宋·彭汝砺）和提点少卿诗韵（宋·彭汝砺）和揭尉冬至韵（宋·项安世）和揭尉见贺韵（宋·项安世）和揭希韦立春（元·黄镇成）和揭曼硕茂才，揭尝过临不遇，留题墙壁（元·范梈）期末必刷卷数学 2下 BS 维修故宫太和殿-晋宏逵百姓人家 2023中国年度小小说考研英语(二)自测手译本过六级强化练习版高教版考研数学题源1000题做题本数学二 2025版从课本到奥数 4年级第2学期 A版精英版教材帮高中化学必修第1册 LK(全2册) MBA MPA MPAcc MEM管理类综合能力数学72技 2025 百花词韵：阆苑文字的奥秘(第2辑) 知书识礼办公自动化实训教程第3版爱书的小狗自动化集装箱起重机远程操控安全作业规程第2部分:集装箱门式起重机 JT/T 1485.2-2023 米小圈漫画成语(全10册) 企业薪酬管理(第3版)

食材明细

酱肉包的做法步骤