正宗酱肉包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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200g面粉、2g酵母、1g泡打粉、100g（+-10g左右）水，全都放入面包机里，启动和面程序。或手动揉搓成光滑的面团。
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面团放足够大的容器里，覆盖保鲜膜，发酵。做包子无须像做馒头一样发太久，膨胀到1.5被大即可。
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肉洗净，加葱姜料酒煮20分钟。如果想扔肥肉，这一步先不要扔，放肥肉一起煮会更香。
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捞出洗掉浮沫，切成小丁。肥肉弃或留看个人喜好，肉皮刮一下毛也切成小丁。
5
热锅放油，我放的是之前炸好的红葱头油。下肉丁翻炒一两分钟。
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加料酒，翻炒至酒精挥发，一分钟左右。
7
下葱末翻炒出葱香。
8
加足够盐份的甜面酱和老抽。
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再来一丁点白糖提鲜。
10
挪电压力锅，加大半碗开水，启动肉类排骨程序炖40分钟。
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40分钟后，酱肉开始开盖收汁，此时将之前发好的面团揉搓排气。刚好300g面团，用电子秤量好30g一个，擀薄成面剂子。
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酱肉稍冷却一下，避免肉温度过高烫死酵母，导致面发不起来。冷却后的酱肉包入包子内。二次饧发20分钟。如有剩余酱肉，用来拌米饭、面条都非常美味。
13
上锅蒸15分钟，大火上汽之后转小火。关火后焖3分钟再出锅。

诗文	酱肉包
释义	食材明细主料猪肉一块面粉 200g 辅料葱适量料酒适量甜面酱适量老抽适量白糖适量姜适量酱香口味蒸工艺一小时耗时普通难度酱肉包的做法步骤 1 200g面粉、2g酵母、1g泡打粉、100g（+-10g左右）水，全都放入面包机里，启动和面程序。或手动揉搓成光滑的面团。 2 面团放足够大的容器里，覆盖保鲜膜，发酵。做包子无须像做馒头一样发太久，膨胀到1.5被大即可。 3 肉洗净，加葱姜料酒煮20分钟。如果想扔肥肉，这一步先不要扔，放肥肉一起煮会更香。 4 捞出洗掉浮沫，切成小丁。肥肉弃或留看个人喜好，肉皮刮一下毛也切成小丁。 5 热锅放油，我放的是之前炸好的红葱头油。下肉丁翻炒一两分钟。 6 加料酒，翻炒至酒精挥发，一分钟左右。 7 下葱末翻炒出葱香。 8 加足够盐份的甜面酱和老抽。 9 再来一丁点白糖提鲜。 10 挪电压力锅，加大半碗开水，启动肉类排骨程序炖40分钟。 11 40分钟后，酱肉开始开盖收汁，此时将之前发好的面团揉搓排气。刚好300g面团，用电子秤量好30g一个，擀薄成面剂子。 12 酱肉稍冷却一下，避免肉温度过高烫死酵母，导致面发不起来。冷却后的酱肉包入包子内。二次饧发20分钟。如有剩余酱肉，用来拌米饭、面条都非常美味。 13 上锅蒸15分钟，大火上汽之后转小火。关火后焖3分钟再出锅。使用的厨具：电压力锅、蒸锅、炒锅所属分类：主食家常菜早餐包子
随便看	猪肉白萝卜汤海苔面包红糖姜茶肉松铜锣烧南瓜面饼苹果番茄饮火腿肠炒豌豆沙果罐头百合面包苹果甜甜圈芝士培根面包卷青椒胡萝卜炒牛排丝瓜鸡蛋饼自制紫薯蓉健康减脂餐之肉：鸡肉丸子茄子炒肉丝小满日食记之清蒸八爪鱼菠萝甜酸豆腐木瓜雪梨汁豆角猪肉饺子鸡蛋饼时蔬海参粥酵母版糯玉米蒸发糕蒜香芹菜叶猕猴桃松饼割臂什么什么的成语割臂同盟割臂盟公割襟之盟割襟什么什么的成语割靴什么什么的成语割靴腰子割须什么什么的成语割须弃袍割须换袍割鸡什么什么的成语割鸡焉用牛刀剸什么什么剧的成语剸什么决什么的成语剸什么治什么的成语接天阁为武将荣叔赋（宋·邓深）接客僧（近现代·沈雁冰）接客篇（宋·危稹）接宣抚偕道正访九龙岩主喜师率成二十八字（宋·章询）接家书有感（清·阮恩滦）接家书（宋·刘黻）接家书（清·恽珠）接家书（清·李惺）接家书（清·赵佩湘）接家信（清·宋湘）接少兰弟蜀中书感赋（清·袁绶）接尔珍书（明·释函可）接山堂（宋·卢襄）接待寺（明·陈琏）接待赠相送诸公（宋·曹勋）垃圾分类大挑战垃圾分类宣传挂图自闭症儿童教育新论健康普惠金融前沿问题研究自恋也疯狂(面具下的极端自恋者) 长三角区域科技创新资源空间效应及共享路径研究中国社会主义市场经济创新发展研究麦肯锡意识(提升解决问题的能力)(精) 垃圾分类指导手册(居民版) 苏小宝奇遇记一本关于垃圾分类的绘本 SQL入门经典第6版伤寒明理论伤寒医鉴/中医非物质文化遗产临床经典读本人像摄影美学基础入门主题设定围炉夜话/崇文国学普及文库高考命题改革背景下历史教学中的关键问题

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酱肉包的做法步骤