正宗酱肉包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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200g面粉、2g酵母、1g泡打粉、100g（+-10g左右）水，全都放入面包机里，启动和面程序。或手动揉搓成光滑的面团。
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面团放足够大的容器里，覆盖保鲜膜，发酵。做包子无须像做馒头一样发太久，膨胀到1.5被大即可。
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肉洗净，加葱姜料酒煮20分钟。如果想扔肥肉，这一步先不要扔，放肥肉一起煮会更香。
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捞出洗掉浮沫，切成小丁。肥肉弃或留看个人喜好，肉皮刮一下毛也切成小丁。
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热锅放油，我放的是之前炸好的红葱头油。下肉丁翻炒一两分钟。
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加料酒，翻炒至酒精挥发，一分钟左右。
7
下葱末翻炒出葱香。
8
加足够盐份的甜面酱和老抽。
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再来一丁点白糖提鲜。
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挪电压力锅，加大半碗开水，启动肉类排骨程序炖40分钟。
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40分钟后，酱肉开始开盖收汁，此时将之前发好的面团揉搓排气。刚好300g面团，用电子秤量好30g一个，擀薄成面剂子。
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酱肉稍冷却一下，避免肉温度过高烫死酵母，导致面发不起来。冷却后的酱肉包入包子内。二次饧发20分钟。如有剩余酱肉，用来拌米饭、面条都非常美味。
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上锅蒸15分钟，大火上汽之后转小火。关火后焖3分钟再出锅。

诗文	酱肉包
释义	食材明细主料猪肉一块面粉 200g 辅料葱适量料酒适量甜面酱适量老抽适量白糖适量姜适量酱香口味蒸工艺一小时耗时普通难度酱肉包的做法步骤 1 200g面粉、2g酵母、1g泡打粉、100g（+-10g左右）水，全都放入面包机里，启动和面程序。或手动揉搓成光滑的面团。 2 面团放足够大的容器里，覆盖保鲜膜，发酵。做包子无须像做馒头一样发太久，膨胀到1.5被大即可。 3 肉洗净，加葱姜料酒煮20分钟。如果想扔肥肉，这一步先不要扔，放肥肉一起煮会更香。 4 捞出洗掉浮沫，切成小丁。肥肉弃或留看个人喜好，肉皮刮一下毛也切成小丁。 5 热锅放油，我放的是之前炸好的红葱头油。下肉丁翻炒一两分钟。 6 加料酒，翻炒至酒精挥发，一分钟左右。 7 下葱末翻炒出葱香。 8 加足够盐份的甜面酱和老抽。 9 再来一丁点白糖提鲜。 10 挪电压力锅，加大半碗开水，启动肉类排骨程序炖40分钟。 11 40分钟后，酱肉开始开盖收汁，此时将之前发好的面团揉搓排气。刚好300g面团，用电子秤量好30g一个，擀薄成面剂子。 12 酱肉稍冷却一下，避免肉温度过高烫死酵母，导致面发不起来。冷却后的酱肉包入包子内。二次饧发20分钟。如有剩余酱肉，用来拌米饭、面条都非常美味。 13 上锅蒸15分钟，大火上汽之后转小火。关火后焖3分钟再出锅。使用的厨具：电压力锅、蒸锅、炒锅所属分类：主食家常菜早餐包子
随便看	清水三鲜丸子培根肉肠披萨圣诞树沙拉萝卜筒子骨养生汤家常菜猪茎肉炒青椒沙拉芝士火腿面包炸牛奶金针菇煎蛋巴黎千层豆腐丸子汤蒸鱼紫糯米丸子红枣姜茶韩式煎牛排桃胶雪莲子玫瑰羹——养颜纤体靓汤米饭杀手——金钩粉丝【餐桌上的捣鼓小装饰】开花的鸡蛋巴黎歌剧院油煎饺子爆炒墨鱼仔胡萝卜炒青菜香煎黑椒肥牛+蒜蓉炒蒿子杆肥牛红烧茄子东北媳妇一定要学会做的------酱脊骨酥脆软心——芝心百里香鸡肉丸什么诸什么中的成语什么诸什么乔的成语什么诸什么内的成语什么诸什么力的成语什么诸什么吓的成语什么诸什么墨的成语什么诸什么外的成语什么诸什么夷的成语什么诸什么好的成语什么诸什么山的成语什么诸什么息的成语什么诸什么流的成语什么诸什么海的成语什么诸什么滨的成语什么诸什么火的成语蝶恋花其一题爱阁（宋·葛长庚）蝶恋花其一（宋·赵鼎）蝶恋花其七丙辰嫣然赏海棠（宋·赵师侠）蝶恋花其七劝酒致语（宋·黄裳）蝶恋花其七席上和孙使君。孙暮春当受代（宋·毛滂）蝶恋花其三东湖（宋·黄裳）蝶恋花其三再次韵千里照花（宋·葛胜仲）蝶恋花其三和江陵赵宰（宋·辛弃疾）蝶恋花其三宁都半岁归家，欲别去而意终（宋·赵长卿）蝶恋花其三寿陈山泉（宋·刘云甫）蝶恋花其三戊寅秋寒秀亭观梅（宋·毛滂）蝶恋花其三春风一夕浩荡，晓来柳色一新（宋·程垓）蝶恋花其三月下醉书雨岩石浪（宋·辛弃疾）蝶恋花其三癸卯信丰赋芙蓉（宋·赵师侠）蝶恋花其三西堂竹阁，日气温然，戏作（宋·丘崇） 20几岁必知的人脉术绿色印刷技术指南包装印刷技术(普通高等教育包装工程专业教材) 会计实账演练一本就够(图解版) 城市立体绿化技术建筑工程安全技术与管理(高职高专规划教材) 生物柴油工艺技术化学实验技术现代化学研究技术与实践(方法篇) 电气化铁路接触网(第2版教育部高职高专规划教材) 经络按摩一学就会(附光盘)/家有按摩师系列实用合成洗涤剂配方手册 PHP从入门到精通(附光盘第2版)/程序员书库造粒工艺与设备新编中草药彩色图谱

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酱肉包的做法步骤