正宗酱肉包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
200g面粉、2g酵母、1g泡打粉、100g（+-10g左右）水，全都放入面包机里，启动和面程序。或手动揉搓成光滑的面团。
2
面团放足够大的容器里，覆盖保鲜膜，发酵。做包子无须像做馒头一样发太久，膨胀到1.5被大即可。
3
肉洗净，加葱姜料酒煮20分钟。如果想扔肥肉，这一步先不要扔，放肥肉一起煮会更香。
4
捞出洗掉浮沫，切成小丁。肥肉弃或留看个人喜好，肉皮刮一下毛也切成小丁。
5
热锅放油，我放的是之前炸好的红葱头油。下肉丁翻炒一两分钟。
6
加料酒，翻炒至酒精挥发，一分钟左右。
7
下葱末翻炒出葱香。
8
加足够盐份的甜面酱和老抽。
9
再来一丁点白糖提鲜。
10
挪电压力锅，加大半碗开水，启动肉类排骨程序炖40分钟。
11
40分钟后，酱肉开始开盖收汁，此时将之前发好的面团揉搓排气。刚好300g面团，用电子秤量好30g一个，擀薄成面剂子。
12
酱肉稍冷却一下，避免肉温度过高烫死酵母，导致面发不起来。冷却后的酱肉包入包子内。二次饧发20分钟。如有剩余酱肉，用来拌米饭、面条都非常美味。
13
上锅蒸15分钟，大火上汽之后转小火。关火后焖3分钟再出锅。

诗文	酱肉包
释义	食材明细主料猪肉一块面粉 200g 辅料葱适量料酒适量甜面酱适量老抽适量白糖适量姜适量酱香口味蒸工艺一小时耗时普通难度酱肉包的做法步骤 1 200g面粉、2g酵母、1g泡打粉、100g（+-10g左右）水，全都放入面包机里，启动和面程序。或手动揉搓成光滑的面团。 2 面团放足够大的容器里，覆盖保鲜膜，发酵。做包子无须像做馒头一样发太久，膨胀到1.5被大即可。 3 肉洗净，加葱姜料酒煮20分钟。如果想扔肥肉，这一步先不要扔，放肥肉一起煮会更香。 4 捞出洗掉浮沫，切成小丁。肥肉弃或留看个人喜好，肉皮刮一下毛也切成小丁。 5 热锅放油，我放的是之前炸好的红葱头油。下肉丁翻炒一两分钟。 6 加料酒，翻炒至酒精挥发，一分钟左右。 7 下葱末翻炒出葱香。 8 加足够盐份的甜面酱和老抽。 9 再来一丁点白糖提鲜。 10 挪电压力锅，加大半碗开水，启动肉类排骨程序炖40分钟。 11 40分钟后，酱肉开始开盖收汁，此时将之前发好的面团揉搓排气。刚好300g面团，用电子秤量好30g一个，擀薄成面剂子。 12 酱肉稍冷却一下，避免肉温度过高烫死酵母，导致面发不起来。冷却后的酱肉包入包子内。二次饧发20分钟。如有剩余酱肉，用来拌米饭、面条都非常美味。 13 上锅蒸15分钟，大火上汽之后转小火。关火后焖3分钟再出锅。使用的厨具：电压力锅、蒸锅、炒锅所属分类：主食家常菜早餐包子
随便看	鲜美小鱼汤话梅腌萝卜家庭版糖炒栗子猪肉粉条炖白菜豆腐---冬天里餐桌上的温暖巧克力玉米脆饼糖醋扁鱼酱烤三文鱼《香甜芝麻饼》——黑芝麻有乌发的作用猪肉脯烤鱿鱼干腊肉炒大白菜雪红果暖暖一碗汤——鲫鱼豆腐汤香辣花蛤鱼香豆腐条金针菇馅饼——私房减肥食谱鸡蛋三明治酱爆鱿鱼《拌麻辣蕨根粉》——让人回味无穷 [酥皮沙拉卷]--- 沙拉不仅限于凉拌乱炖切达奶酪肉松饼卡仕达吐司伊丽莎白女王蛋糕咖啡巧克力什么什么并进的成语什么什么并重的成语什么什么并驰的成语什么什么并驱的成语什么什么并驾的成语什么什么并骤的成语什么什么幸民的成语什么什么幸灾的成语什么什么幻影的成语什么什么幼妇的成语什么什么幽兰的成语什么什么幽居的成语什么什么幽怨的成语什么什么幽悰的成语什么什么幽情的成语夏日（清·杨浣芬）夏日（清·王樛）夏日（清·缪公恩）夏日（清·费扬古）夏日（清·那逊兰保）夏日（清·钱蘅生）夏日（近现代·罗锦堂）夏日（金·刘仲尹）夏日（金·吕大鹏）夏日（金·庞铸）夏日（金·赵秉文）夏日（金·麻九畴）夏日（金末元初·王庭筠）夏日（金末元初·王庭筠）夏日，奉酬汪使君（元·范梈）计算机图形学实用教程(第4版) 新媒体创业概念、工具、方法控制工程基础(全2册) 老鼠,小心! 墙壁里的狼格言警句化工原理实验上海中考总动员化学挑战满分版 2020 计算机网络技术应用流动现代性与后马克思激进政治学江苏省研究生教育质量年度报告考博英语词汇10000例精解第15版 2021 新编高中数学奥赛指导最新修订版 1978 我们的高考基础生物统计学

食材明细

酱肉包的做法步骤