正宗酱肉包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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200g面粉、2g酵母、1g泡打粉、100g（+-10g左右）水，全都放入面包机里，启动和面程序。或手动揉搓成光滑的面团。
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面团放足够大的容器里，覆盖保鲜膜，发酵。做包子无须像做馒头一样发太久，膨胀到1.5被大即可。
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肉洗净，加葱姜料酒煮20分钟。如果想扔肥肉，这一步先不要扔，放肥肉一起煮会更香。
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捞出洗掉浮沫，切成小丁。肥肉弃或留看个人喜好，肉皮刮一下毛也切成小丁。
5
热锅放油，我放的是之前炸好的红葱头油。下肉丁翻炒一两分钟。
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加料酒，翻炒至酒精挥发，一分钟左右。
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下葱末翻炒出葱香。
8
加足够盐份的甜面酱和老抽。
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再来一丁点白糖提鲜。
10
挪电压力锅，加大半碗开水，启动肉类排骨程序炖40分钟。
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40分钟后，酱肉开始开盖收汁，此时将之前发好的面团揉搓排气。刚好300g面团，用电子秤量好30g一个，擀薄成面剂子。
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酱肉稍冷却一下，避免肉温度过高烫死酵母，导致面发不起来。冷却后的酱肉包入包子内。二次饧发20分钟。如有剩余酱肉，用来拌米饭、面条都非常美味。
13
上锅蒸15分钟，大火上汽之后转小火。关火后焖3分钟再出锅。

诗文	酱肉包
释义	食材明细主料猪肉一块面粉 200g 辅料葱适量料酒适量甜面酱适量老抽适量白糖适量姜适量酱香口味蒸工艺一小时耗时普通难度酱肉包的做法步骤 1 200g面粉、2g酵母、1g泡打粉、100g（+-10g左右）水，全都放入面包机里，启动和面程序。或手动揉搓成光滑的面团。 2 面团放足够大的容器里，覆盖保鲜膜，发酵。做包子无须像做馒头一样发太久，膨胀到1.5被大即可。 3 肉洗净，加葱姜料酒煮20分钟。如果想扔肥肉，这一步先不要扔，放肥肉一起煮会更香。 4 捞出洗掉浮沫，切成小丁。肥肉弃或留看个人喜好，肉皮刮一下毛也切成小丁。 5 热锅放油，我放的是之前炸好的红葱头油。下肉丁翻炒一两分钟。 6 加料酒，翻炒至酒精挥发，一分钟左右。 7 下葱末翻炒出葱香。 8 加足够盐份的甜面酱和老抽。 9 再来一丁点白糖提鲜。 10 挪电压力锅，加大半碗开水，启动肉类排骨程序炖40分钟。 11 40分钟后，酱肉开始开盖收汁，此时将之前发好的面团揉搓排气。刚好300g面团，用电子秤量好30g一个，擀薄成面剂子。 12 酱肉稍冷却一下，避免肉温度过高烫死酵母，导致面发不起来。冷却后的酱肉包入包子内。二次饧发20分钟。如有剩余酱肉，用来拌米饭、面条都非常美味。 13 上锅蒸15分钟，大火上汽之后转小火。关火后焖3分钟再出锅。使用的厨具：电压力锅、蒸锅、炒锅所属分类：主食家常菜早餐包子
随便看	黄花菜木耳炒肉丝香辣河虾烤箱煲仔饭疙瘩汤肉末蒸豆腐四喜蒸饺蒸鸡腿肉香酥牛肉饼杏鲍菇炒玉米粒糖醋莲白包菜金枪鱼色拉酸辣牛板筋青菜玉米大骨汤红烧鸡中翅南瓜芋头煲香菜炒豆芽青椒罗汉肉清蒸鸦片鱼芒果糯米糍万圣节之奶香南瓜派泰式炭烧五花肉烤豆瓣秋刀鱼猪肉茴香包子萝卜炖猪肉草莓奶茶 warder ward of court ward off wardress wardrobe wardrobe department wardroom War Eagle war economy war effort warehouse warehouseman wares warez warfare 赠甥万膺（宋·王十朋）赠甥嘉生日（明·李梦阳）赠用之（明·严嵩）赠用弥（明·释今无）赠用韫（明·余继登）赠田九判官（唐·杜甫）赠田从先（宋·陈师道）赠田叟（唐·李商隐）赠田司榷（明·孙继皋）赠田大雄（当代·刘雄）赠田子三首（明·何景明）赠田子约生时在雁平备兵幕中（明末清初·屈大均）赠田子艺（明·欧大任）赠田家翁（唐·耿湋）赠田将军（唐·王建）零售现场力(图解服务的细节) 第四次工业革命(图解精益制造) 现场管理(图解精益制造) 众筹服务行业年度报告(2015互联网金融+) 中国西北戏剧经典唱段(9青少年传统文化普及读本)/甘肃文化艺术研究丛书我心安静祁阳古树名木(精) 广西大厂矿田深部隐伏矿体定位机制及成矿预测(精)/有色金属文库新化蛋化石的结构与价值探究恐龙探索大百科/探秘天下中国记忆门诊指南--阿尔茨海默病患者及家属照护的最佳实践蘑菇SSAT必备词汇光环(恶战1) 二十一世纪大众心理学从平面到立面的植物艺术(城市垂直花园营建)

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酱肉包的做法步骤