“微辣，咸鲜爽脆。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荷兰豆炒土豆丝的做法步骤
-
1荷兰豆洗净。 -
2荷兰豆切斜丝。 -
3开水中绰片刻捞出。 -
4擦好的土豆丝清水浸泡片刻，洗去部分淀粉，更爽脆。 -
5擦好的土豆丝，绰过的荷兰豆丝，小米椒丝放盘中备用。 -
6锅内适量油烧热，姜葱，花椒，干红辣椒炒香。 -
7备好的食材倒入翻炒几下，倒入半碗开水。 -
8适量盐，鸡精调味儿。 -
9翻炒均匀关火盛盘。 -
10成品。 -
11成品。
小窍门
宜选用脆土豆。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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