食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
八宝粽子的做法步骤
-
1粽叶洗净，煮好泡软。 -
2将糯米、红小豆、绿豆、花豇豆花生米洗净，浸泡一晚上滤去水分混合拌匀。 -
3放入黑米拌匀，取一片完整的粽叶折叠好。 -
4放入两勺米，放两颗红枣和冰糖。 -
5再放一层米。 -
6将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上。且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。 -
7最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。 -
8热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。 -
9煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。 -
10趁着还有温热感，剥开一个尝尝鲜吧。
小窍门
煮粽子的热水一定要没过粽子全身为宜，煮两小时之久可保证粽子软糯的口感，不立即吃得粽子可以保持浸泡在锅中约2小时，还能有继续变软的效果，而且米粒不易粘在粽叶上哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
端午节
夏季食谱
- 巧克力戚风蛋糕
- 韭菜木耳鸡蛋盒子
- 虾仁秋葵炒蛋
- 葱花面
- 香脆土豆丝
- 鸡蛋打卤面
- 豆腐虾仁汤
- 鸡胗炒酸豆角
- 西瓜皮炒鸡肉
- 西红柿炖牛腩
- 肉皮冻
- 凉拌蘑菇
- 焖素饼
- 鸡蛋焖子
- 鱼丸汤
- 鲜椒炒鸡蛋煎日本豆腐
- 奥尔良鸡腿
- 火麻油丝瓜嫩豆腐汤
- 韭苔炒牛肉
- 火麻仁韭菜炒豆皮丝
- 青菜豆腐汤
- 扣肉
- 清蒸桂鱼
- 舒芙蕾松饼
- 鱼羊鲜
- 贪生害义
- 贪生怕死
- 贪生恶死
- 贪生畏死
- 贪生舍义
- 贪而什么什么的成语
- 贪而无信
- 贪花什么什么的成语
- 贪花恋酒
- 贪荣什么什么的成语
- 贪荣冒宠
- 贪荣慕利
- 贪蛇什么什么的成语
- 贪蛇忘尾
- 贪财什么什么的成语
- 柳陌（宋·张嵲）
- 柳隘岭上（元末明初·蓝仁）
- 柳集亡食虾蟆诗因有作（宋·晁说之）
- 柳青桥访潘江如先生故居（清·程兆熊）
- 柳风蓉月亭次铁崖先生韵（明·袁华）
- 柳馆漫作（明·何吾驺）
- 柳（唐·唐彦谦）
- 柳（唐·唐彦谦）
- 柳（唐·孙鲂）
- 柳（唐·崔橹）
- 柳（唐·徐夤）
- 柳（唐·慕幽）
- 柳（唐·文丙）
- 柳（唐·方干）
- 柳（唐·李冶）
- 高频谱效率的波形编码理论--OVTDM及其应用
- 绿色技术溢出与中国区域经济增长
- 瓦斯爆炸反应动力学特性及其抑制机理(精)
- 云计算中的大数据技术与应用/物联网工程研究丛书
- 心血管内科疾病诊疗指南(第3版)/临床医师诊疗丛书
- 藏医药领域杰出人物临床实践方法汇集/学术思想传承与创新丛书
- 数字环境考古理论与实践
- 人口老龄化对经济社会发展的影响及其对策研究--以江苏省为例
- 火焰中的碳纳米材料--从零维到一维和二维(精)
- 半参数模型的理论与应用
- 发展方程边界元法及其应用
- 人口长期均衡发展(北京的战略选择)
- 复杂网络和人类行为动力学演化模型
- 白清佐先生临床经验辑要
- 真原医(21世纪最完整的身心整体健康医学)