食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
八宝粽子的做法步骤
-
1粽叶洗净，煮好泡软。 -
2将糯米、红小豆、绿豆、花豇豆花生米洗净，浸泡一晚上滤去水分混合拌匀。 -
3放入黑米拌匀，取一片完整的粽叶折叠好。 -
4放入两勺米，放两颗红枣和冰糖。 -
5再放一层米。 -
6将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上。且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。 -
7最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。 -
8热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。 -
9煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。 -
10趁着还有温热感，剥开一个尝尝鲜吧。
小窍门
煮粽子的热水一定要没过粽子全身为宜，煮两小时之久可保证粽子软糯的口感，不立即吃得粽子可以保持浸泡在锅中约2小时，还能有继续变软的效果，而且米粒不易粘在粽叶上哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
端午节
夏季食谱
- 卡通煎蛋曲奇
- 红烧鸡块米线
- 新疆抓饭（电饭煲版）
- 小狗慕斯蛋糕
- 椰蓉酥球
- 8寸奶油水果蛋糕
- 五彩素粥
- 香酥腰果胡萝卜玉米粒
- 藜麦牛肉粥
- 杏仁可可华夫饼
- 面包三明治
- 素炒三丁
- 椰蓉麻花
- 肉桂面包脆
- 西红柿热汤面
- 生炒糯米饭
- 减肥餐～香煎鲷鱼
- 清蒸刀鱼
- 西红柿鸡蛋汤面
- 黑麻石麻薯包
- 芹菜拌腐竹
- 网红肉松蛋糕卷
- 蒜苗鸡蛋饼
- 黑全麦吐司
- 蒜苗回锅肉
- 弗什么什么也的成语
- 弗什么什么室的成语
- 弗什么暗什么的成语
- 弗敢专也
- 弗敢什么什么的成语
- 弗欺什么什么的成语
- 弗欺暗室
- 弘什么什么厚的成语
- 弘什么什么愿的成语
- 弘什么什么流的成语
- 弘什么什么艰的成语
- 弘什么什么谟的成语
- 弘什么大什么的成语
- 弘什么宽什么的成语
- 弘什么时什么的成语
- 句（唐·蒯希逸）
- 句（唐·蔡希寂）
- 句（唐·蔡昆）
- 句（唐·蔡隐丘）
- 句（唐·蔡隐丘）
- 句（唐·薛据）
- 句（唐·薛沆）
- 句（唐·薛涛）
- 句（唐·薛瑩）
- 句（唐·薛能）
- 句（唐·薛逢）
- 句（唐·薛馧）
- 句（唐·虚中）
- 句（唐·虞搆）
- 句（唐·袁不约）
- 细嗅危糖
- 四月是你的谎言(1)
- 鸟的王国(欧洲雕版艺术中的鸟类图谱4)(精)/99博物艺术志
- 临床药物治疗学(供药学类专业用第5版全国高等学校药学类专业第九轮规划教材)
- 计算机图形学基础与应用--基于WebGL(新工科计算机专业卓越人才培养系列教材)
- 林徽因讲古建(手绘插图版)
- 大巡洋舰图解百科(1865-1910)
- 教育救助法制研究
- 嘤其鸣矣(青年学者说文献学)(精)
- 涉农企业并购与改制案例研究
- 从老是说不对到特别会说话
- 年画研究(2022秋)
- 马铃薯主粮化战略定位与新时期粮食安全观构建
- 在美学内外猜想/文艺研究小丛书
- 艺术笔记(附立体日历卡2维纳斯变形记共4册)