食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 高级 难度
八宝粽子的做法步骤
-
1粽叶洗净，煮好泡软。 -
2将糯米、红小豆、绿豆、花豇豆花生米洗净，浸泡一晚上滤去水分混合拌匀。 -
3放入黑米拌匀，取一片完整的粽叶折叠好。 -
4放入两勺米，放两颗红枣和冰糖。 -
5再放一层米。 -
6将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上。且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。 -
7最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。 -
8热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。 -
9煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。 -
10趁着还有温热感，剥开一个尝尝鲜吧。
小窍门
煮粽子的热水一定要没过粽子全身为宜，煮两小时之久可保证粽子软糯的口感，不立即吃得粽子可以保持浸泡在锅中约2小时，还能有继续变软的效果，而且米粒不易粘在粽叶上哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
端午节
夏季食谱
- 炒木耳
- 还我清白-虾仁圆椒黑木耳
- 发面椰蓉糖饼
- 闪电泡芙
- 煎红衫鱼
- 煎红衫鱼
- 简易版香肠寿司
- 黄金水果元宵
- 原味蛋挞
- 私房红烧肉
- 牛奶布丁
- 春饼
- 花生汤圆
- 辣酱烧茄子
- 鲜肉汤圆
- 无糖核桃酥
- 不一样的汤圆——雨花石豆沙汤圆
- 笑脸土豆饼
- 烧烤味的炒凤爪
- 紫薯面包
- 酸菜炖五花肉
- 懒人版参鸡汤
- 绿豆酥皮饼
- 巴玛火腿卷茄子
- 五彩炒饭
- 什么徒什么立的成语
- 什么徒什么衣的成语
- 什么得什么不的成语
- 什么得什么丧的成语
- 什么得什么中的成语
- 什么得什么乐的成语
- 什么得什么会的成语
- 什么得什么便的成语
- 什么得什么功的成语
- 什么得什么厌的成语
- 什么得什么去的成语
- 什么得什么反的成语
- 什么得什么夫的成语
- 什么得什么失的成语
- 什么得什么宜的成语
- 为子晋叔答潘上舍（明·郑学醇）
- 为子铸作诗三十韵（元·耶律楚材）
- 为孔守忠题马（明·金幼孜）
- 为孙同签瓒题赵子昂马（宋末元初·方回）
- 为孙宗礼题画（明·张宁）
- 为孙昱东兄歌叫关率成一绝（当代·程滨）
- 为孚庵指玄牝（元·李道纯）
- 为孝廉弟牧止咏心性堂（明末清初·陈子升）
- 为孟希圣题孛落鹌鹑画扇（宋·俞德邻）
- 为孟让林年兄题画册三首（明·邓云霄）
- 为季丙卿题卫明铉所画咒钱出井图（明·虞堪）
- 为季和弟作溪堂扁榜赋唐律一首纪实（宋·许及之）
- 为学友二十周年集会作（当代·陈忠平）
- 为学古澹藏主题安庆金君美秀野次潘仲举韵（元·李孝光）
- 为宁庵题画（明·邵宝）
- 纪连海点评三国志(上下)
- 我的17岁你准备好了吗
- 古典音乐(海顿莫扎特与贝多芬的时代原版引进)(精)/诺顿音乐断代史丛书
- 中小学舞蹈组合快速入门(附光盘)
- 次中音萨克斯管(附光盘1原版引进管乐队现代化训练教程)
- 每日必练小号经典小品(附光盘1原版引进)
- 每日必练小号经典小品(附光盘2原版引进)
- 每日必练单簧管经典小品(附光盘1原版引进)
- 每日必练单簧管经典小品(附光盘2原版引进)
- 每日必练长笛经典小品(附光盘1原版引进)
- 每日必练长笛经典小品(附光盘2原版引进)
- 每日必练萨克斯管经典小品(附光盘1原版引进)
- 每日必练萨克斯管经典小品(附光盘2原版引进)
- 黄海绿潮调查与研究
- 清贫的富有(壮族教育家韦鸿恩先生纪念文集)