“苦瓜有清热解毒祛心火、明目补气、止渴消暑的作用，所以很适合夏季食用，今天我用苦瓜烧了豆腐汤，微苦的口感食用后却有别一番味道在心头！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜豆腐汤的做法步骤
-
1准备材料 -
2苦瓜洗净，挖净白色部分，再切片 -
3豆腐盒下面剪一角，用嘴吹一吹，然后打开，倒在案板上，横竖切成细条 -
4起油锅先将苦瓜炒一炒 -
5加高汤，再调点盐和料酒，放入豆腐烧开 -
6调入少量胡椒粉，加几根胡萝卜丝调色 -
7加水淀粉拌匀即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
老人
秋季食谱
宴客菜
午餐