食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
青笋肉片的做法步骤
-
1准备食材，青笋，里脊肉，蒜，青椒。 -
2青笋切片。 -
3加盐腌制，这样炒出来更脆嫰。 -
4里脊肉切片。加盐，料酒，生抽，生粉腌制备用。 -
5起锅，热锅凉油下里脊肉片煸炒。 -
6把里脊肉片炒至八成熟盛出。 -
7下入蒜片爆香。 -
8把青笋腌制出的盐水挤干净，下入锅中翻炒。 -
9翻炒片刻。 -
10烹料酒，加少量盐，糖，鸡粉调味炒熟即可出锅。 -
11成品，里脊肉片香嫰，青笋脆爽。青笋还有清热解毒，促进消化的功效呢！
使用的厨具：炒锅
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