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诗文
五花肉烧豆腐
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
潮汕白豆干
适量
辅料
蒜头
适量
葱花
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
老抽
适量
原味 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
五花肉烧豆腐的做法步骤
1
五花肉洗净擦干水份,下锅中小火油炸。
2
炸至两面金黄,捞出泡凉水。
3
五花肉改刀切小块备用。
4
蒜头去皮衣备用。
5
白豆干改刀切小块。
6
锅中热油炒香蒜头。
7
放入五花肉翻炒。
8
加入适量蚝油,生抽,蚝油。
9
翻炒均匀上色,加入适量清水。
10
将五花肉转至高压锅中,中小火压15-20分钟。
11
锅中热油放入白豆干。
12
煎至两面金黄。
13
五花肉焖至软烂开盖。
14
放入煎好的豆干。
15
中小火再焖5分钟左右即可。
16
成品。
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成品。
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成品。
19
成品。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 20:58:56