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诗文
溜肥肠
释义
食材明细
主料
肥肠
适量
辅料
胡萝卜
半根
尖椒
2根
葱
适量
蚝油
适量
料酒
适量
十三香
适量
白糖
4小匙
生抽
适量
老抽
适量
白醋
1匙
蒜
适量
姜
适量
甜香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
溜肥肠的做法步骤
1
肥肠切滚刀块。
2
胡萝卜、尖椒切好备用。
3
准备好葱姜蒜(蒜多一点儿,我这是不够用了??)。
4
糖醋料酒生抽兑好。
5
准备好水淀粉。
6
锅中添油,葱姜蒜爆香。
7
倒入兑好的料汁。
8
放入肥肠翻炒,放入胡萝卜翻炒几下,依次放入老抽,十三香,尖椒。
9
放入盐,倒入水淀粉,翻炒后装盘。出锅之前,再放点陈醋,葱花蒜末,就更棒了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 10:18:42