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诗文 溜肥肠
释义
溜肥肠的做法

食材明细

主料
  • 肥肠 适量
辅料
  • 胡萝卜 半根
  • 尖椒 2根
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 十三香 适量
  • 白糖 4小匙
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白醋 1匙
  • 适量
  • 适量
  • 甜香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

溜肥肠的做法步骤

  • 溜肥肠的做法步骤:1
    1
    肥肠切滚刀块。
  • 溜肥肠的做法步骤:2
    2
    胡萝卜、尖椒切好备用。
  • 溜肥肠的做法步骤:3
    3
    准备好葱姜蒜(蒜多一点儿,我这是不够用了??)。
  • 溜肥肠的做法步骤:4
    4
    糖醋料酒生抽兑好。
  • 溜肥肠的做法步骤:5
    5
    准备好水淀粉。
  • 溜肥肠的做法步骤:6
    6
    锅中添油,葱姜蒜爆香。
  • 溜肥肠的做法步骤:7
    7
    倒入兑好的料汁。
  • 溜肥肠的做法步骤:8
    8
    放入肥肠翻炒,放入胡萝卜翻炒几下,依次放入老抽,十三香,尖椒。
  • 溜肥肠的做法步骤:9
    9
    放入盐,倒入水淀粉,翻炒后装盘。出锅之前,再放点陈醋,葱花蒜末,就更棒了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/19 4:48:17