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诗文	溜肥肠
释义	食材明细 主料 肥肠 适量 辅料 胡萝卜 半根 尖椒 2根 葱 适量 蚝油 适量 料酒 适量 十三香 适量 白糖 4小匙 生抽 适量 老抽 适量 白醋 1匙 蒜 适量 姜 适量 甜香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 溜肥肠的做法步骤 1 肥肠切滚刀块。 2 胡萝卜、尖椒切好备用。 3 准备好葱姜蒜（蒜多一点儿，我这是不够用了??）。 4 糖醋料酒生抽兑好。 5 准备好水淀粉。 6 锅中添油，葱姜蒜爆香。 7 倒入兑好的料汁。 8 放入肥肠翻炒，放入胡萝卜翻炒几下，依次放入老抽，十三香，尖椒。 9 放入盐，倒入水淀粉，翻炒后装盘。出锅之前，再放点陈醋，葱花蒜末，就更棒了！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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