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诗文 酱烧基尾虾
释义
酱烧基尾虾的做法
“不管是海虾还是河虾,虾只要是最新鲜时(即活的),南方人都选择原汁原味的白芍,今天来次酱烧,入味到指吮也不错啊”

食材明细

主料
  • 基围虾 500克
  • 黄豆酱 一勺
  • 生抽 一勺
  • 蚝油 一匙
  • 八角 两粒
  • 花椒 几粒
  • 烧烤汁 一匙
辅料
  • 适量
  • 鸡精 一点点
  • 一点点
  • 生姜 几片
  • 料酒 几滴
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

酱烧基尾虾的做法步骤

  • 酱烧基尾虾的做法步骤:1
    1
    买回活泼好动的基尾虾
  • 酱烧基尾虾的做法步骤:2
    2
    把虾一只只去须,去肠,去脚,洗净
  • 酱烧基尾虾的做法步骤:3
    3
    放姜片,葱段,料酒,盐,腌制
  • 酱烧基尾虾的做法步骤:4
    4
    锅里放油,小火放入花椒,八角,姜片爆出香味
  • 酱烧基尾虾的做法步骤:5
    5
    倒入虾开始炒
  • 酱烧基尾虾的做法步骤:6
    6
    放黄豆酱,烧烤汁,蚝油,生抽,加点清水盖盖中火烧焖会,再放盐,糖,
  • 酱烧基尾虾的做法步骤:7
    7
    用中火就是不让虾煮老了,让酱汁入味就行,快收汁即可
  • 酱烧基尾虾的做法步骤:8
    8
    简单化
  • 酱烧基尾虾的做法步骤:9
    9
    准备手套咯
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 6:44:41