食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末土豆泥的做法步骤
-
1西兰花下锅汆熟备用。 -
2土豆入锅加少许盐煮熟，土豆煮的程度可以按个人喜欢调节，喜欢吃软点就多煮一会。 -
3煮土豆的同时准备配菜，口蘑洗净后切薄片备用。 -
4大蒜切末（大蒜可以不加，视个人喜好）。 -
5小火化开黄油后下蒜末炒香。 -
6加入猪肉糜翻炒至断生。 -
7加入蘑菇片、蚝油、黑胡椒粉、生抽、白砂糖翻炒均匀。 -
8倒入高汤，大火烧开后加入水淀粉勾芡（没有高汤的话白开水也是可以滴）。 -
9煮好的土豆沥干水。 -
10趁热捣成泥，不要完全捣碎保留一点颗粒更好吃。 -
11趁热淋上肉末汁，瞬间香气扑鼻。 -
12最后撒少许西兰花碎点缀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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