“韭菜馅水饺很简单，并且非常有味儿，吃了就忘不了1”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
韭菜馅水饺的做法步骤
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1准备好水和面 -
2直接用水把面和好 -
3把和好的面揉搓成表面光滑的面团待用 -
4准备好里脊肉和姜作馅 -
5把肉切丁，用酱油腌制十分钟，把姜切末，放在肉丁上入味 -
6腌制肉的过程中把韭菜切成小段 -
7在切好的韭菜里加四勺花生油 -
8把腌制好的肉丁姜末放入韭菜段里 -
9放入少量花椒面提味 -
10放适量盐 -
11把馅搅拌均匀 -
12把面团揉成长条，切成大小均等的小剂子 -
13把小剂子擀成圆形的薄皮 -
14包好的水饺 -
15放小半锅水，烧开 -
16水开后放入水饺 -
17水开后加点凉水，水开三次后水饺就熟了 -
18出锅喽，欢迎大家来品尝！
小窍门
1，不喜欢自己擀水饺皮可以买现成的水饺皮，但是买的水饺皮没有自己擀的皮薄，吃起来也没有擀的皮筋道
2，不喜欢吃里脊肉的可以换五花肉，但是记得一定要切肉丁不要绞肉馅
3，韭菜段切好后要先加花生油，最后加盐，不然韭菜会出很多的水
4，和面的时候千万不要加酵母和老面，否则水饺就煮不出来了
2，不喜欢吃里脊肉的可以换五花肉，但是记得一定要切肉丁不要绞肉馅
3，韭菜段切好后要先加花生油，最后加盐，不然韭菜会出很多的水
4，和面的时候千万不要加酵母和老面，否则水饺就煮不出来了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜