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诗文 芋儿鸡
释义
芋儿鸡的做法

食材明细

主料
  • 新鲜三黄鸡 半只
  • 芋头 若干个
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

芋儿鸡的做法步骤

  • 芋儿鸡的做法步骤:1
    1
    新鲜的三黄鸡半只,斩成小块。
  • 芋儿鸡的做法步骤:2
    2
    芋头去皮切成块。
  • 芋儿鸡的做法步骤:3
    3
    热油锅,炒香葱姜,把鸡肉放进去爆炒。
  • 芋儿鸡的做法步骤:4
    4
    炒制过程中放少许料酒去腥。
  • 芋儿鸡的做法步骤:5
    5
    当鸡肉炒到断生的时候,把芋头放进去炒一两分钟。
  • 芋儿鸡的做法步骤:6
    6
    倒入开水,加两勺红烧汁,一勺老干妈,大火焖煮10分钟左右,接着转为中火烧制10分钟。
  • 芋儿鸡的做法步骤:7
    7
    最后开大火收汁,调味起锅。
  • 芋儿鸡的做法步骤:8
    8
    芋儿鸡就完成了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:37:34