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诗文
小满日食记《五花肉豆角之焖面》
释义
“一锅就是一餐……”
食材明细
主料
五花肉
半斤
豆角
一斤
切面
一斤
土豆
二个
辅料
花椒
少许
葱
少许
辣椒
少许
料酒
少许
冰糖
少许
黄豆酱
少许
姜
适量
大料
适量
咸香 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
五花肉豆角之焖面的做法步骤
1
五花肉改刀,葱姜备用……
2
花椒大料辣椒炸锅,编炒五花肉出油,加几块冰糖……
3
豆角清洗……
4
土豆切块……
5
油扁豆角……
6
五花肉,加温水炖烂,放入豆角,土豆,面条,黄豆酱,料酒等辅料,焖制……
7
焖制豆角熟透,烤干汤汁……
8
出锅装盘……
9
加入蒜末口味更加鲜美……
小窍门
根据口味,出锅加入蒜沫口味更佳!豆角必须炖熟……
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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送虞伯生使蜀(元·吴全节)
送虞伯生祭祠还蜀用袁待制韵(元·王士熙)
送虞伯生降香还蜀省墓二首(元·袁桷)
送虞伯瞻以宣城尉为上元方田官(宋·周紫芝)
送虞元叟大熙出守当涂(宋·刘挚)
送虞升善回京(明·王绅)
送虞卿游西粤(明·欧大任)
送虞司理赴官辰州二首(宋·项安世)
送虞城刘明府谒魏郡苗太守(唐·高适)
送虞大理侍养南归(明·严嵩)
送虞太熙学士知太平州(宋·陆佃)
送虞太熙著作知番禺县(宋·刘攽)
送虞季然赴八宝丞(宋·李纲)
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更新时间:2026/7/14 13:19:49