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诗文 家常臊子面
释义
家常臊子面的做法
“自己吃做的比较粗爆。”

食材明细

主料
  • 面条 半斤
  • 蒜苔 适量
  • 土豆 1个
  • 五花肉 半斤
辅料
  • 洋葱 0.5个
  • 适量
  • 蒜瓣 2
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 香菜 2棵
  • 十三香 适量
  • 鸡精 适量
  • 五香 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

家常臊子面的做法步骤

  • 家常臊子面的做法步骤:1
    1
    土豆、蒜苔切丁洗干净。
  • 家常臊子面的做法步骤:2
    2
    肉切丁(忘拍照了),放油下锅炒出油,姜蒜洋葱也是切丁,直接下锅跟肉一起炒香土豆蒜苔下锅,一起炒两分钟左右加适量水,煮沸至熟。
  • 家常臊子面的做法步骤:3
    3
    煮沸后加入十三香、老抽生抽,盐。
  • 家常臊子面的做法步骤:4
    4
    熟了后加入香菜,鸡精,盛出。
  • 家常臊子面的做法步骤:5
    5
    汤要多一点才好吃。
  • 家常臊子面的做法步骤:6
    6
    我买的粗面条。
  • 家常臊子面的做法步骤:7
    7
    水沸面下锅,用筷子把面搅开。
  • 家常臊子面的做法步骤:8
    8
    面煮好了,用筷子轻轻一夹就断了,就是熟了。
  • 家常臊子面的做法步骤:9
    9
    盛碗里,不要水。
  • 家常臊子面的做法步骤:10
    10
    放入做好的臊子,就可以吃了。

小窍门

要用粗面条哦,口感好些。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/10/19 17:34:34