“女儿说：妈妈，我想吃奶油蛋糕。我说：好呀。于是我就做了这个奶油蛋糕杯，做好后，小美女说：我想吃的是像生日蛋糕那种的……，，巨汗！！怎么不说清楚呀~~，，海绵蛋糕配上奶油也很好吃的呀！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶油杯子蛋糕的做法步骤
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1准备材料 -
2黄油+牛奶放入盆中，小火加热 -
3融化后，并保持温热备用。 -
43个鸡蛋磕入盆中，加入白糖，坐入装有热水的大盆子内 -
5全蛋打发（即提起打蛋头，能堆起面糊，并保持数秒钟后才会消失的状态或画个8字，能保持数秒钟后才会消失的状态） -
6分3次加入已过筛的低粉，上下翻拌均匀 -
7拌成无颗粒的面糊 -
8顺着刮刀一次性淋入黄油牛奶液，上下翻拌均匀 -
9装入纸模 -
10放入预热好的烤箱，170度，中层，20分钟，蛋糕完全膨起，插入牙签无粘面糊带出，表面上色，就可以出炉啦 -
11淡奶油70g+10g白糖打发（这个量多出来的我用来卷蛋糕卷了） -
12装入袜花袋内 -
13挤上奶油，放冰箱冷藏片刻再取出食用，也可以直接食用 -
14简单滴…… -
15朴素滴蛋糕杯……
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕