正宗清蒸罗非鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	清蒸罗非鱼
释义	“广东人，喜欢清淡，原味，清蒸鱼最能保持食材的本味。” 食材明细主料罗非鱼 1条辅料葱 2条姜 1小块胡椒粉少许盐少许油 5O克原味口味蒸工艺半小时耗时普通难度清蒸罗非鱼的做法步骤 1 把鱼清理干净，切三刀，尽量使每一个部位的厚度一样。 2 把鱼薄薄的抹遍盐，薄薄抹遍蛋清，薄薄的抹遍木茨粉，再淋上油待1O分钟 3 开大火，放入蒸锅蒸架，待水开后，用筷子垫在蒸架上，放入鱼，盖上锅盖大火蒸至刚熟，装盘上，洒匀胡椒粉，加上葱丝，红椒丝。 4 热锅加入油，烧至油冒烟，把油淋入鱼上即可。使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜
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