网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 原味土司
释义
原味土司的做法
“这款土司绵软细腻、还拉丝非常棒哦!”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 356
  • 奶粉 12g
  • 清水 145
辅料
  • 酵母 5g
  • 黄油 26g
  • 蛋液 40g
  • 食盐 3g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

原味土司的做法步骤

  • 原味土司的做法步骤:1
    1
    除黄油外所有食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟、
  • 原味土司的做法步骤:2
    2
    放入黄油、再启动揉面程序20分钟
  • 原味土司的做法步骤:3
    3
    揉完后、取一块能拉出薄膜
  • 原味土司的做法步骤:4
    4
    启动发酵程序30分钟
  • 原味土司的做法步骤:5
    5
    发酵至原来的2倍大
  • 原味土司的做法步骤:6
    6
    中间插个洞、不回缩就发好了
  • 原味土司的做法步骤:7
    7
    取出排气揉圆
  • 原味土司的做法步骤:8
    8
    用切刀平均分成三个、盖上保鲜膜、静置15分钟
  • 原味土司的做法步骤:9
    9
    取一份、用擀面杖擀成长舌状
  • 原味土司的做法步骤:10
    10
    卷起来
  • 原味土司的做法步骤:11
    11
    收口朝下、再翻面(如图)用擀面杖擀成长舌状、重复上一步
  • 原味土司的做法步骤:12
    12
    放入土司盒
  • 原味土司的做法步骤:13
    13
    中间隔点距离
  • 原味土司的做法步骤:14
    14
    放好三个、进行二发、(冷天建意放烤箱中发酵)
  • 原味土司的做法步骤:15
    15
    发至8分满
  • 原味土司的做法步骤:16
    16
    放入烤箱中层、180度45分钟
  • 原味土司的做法步骤:17
    17
    取出立马到扣凉凉后放入保鲜袋中、随吃随取
  • 原味土司的做法步骤:18
    18
    早餐来几片
  • 原味土司的做法步骤:19
    19
    非常棒哦!

小窍门

在放黄油之前、检查一下、如果面团稀、就还适量加点高筋面粉、不粘手为宜、
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 20:33:58