“这款土司绵软细腻、还拉丝非常棒哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
原味土司的做法步骤
-
1除黄油外所有食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟、 -
2放入黄油、再启动揉面程序20分钟 -
3揉完后、取一块能拉出薄膜 -
4启动发酵程序30分钟 -
5发酵至原来的2倍大 -
6中间插个洞、不回缩就发好了 -
7取出排气揉圆 -
8用切刀平均分成三个、盖上保鲜膜、静置15分钟 -
9取一份、用擀面杖擀成长舌状 -
10卷起来 -
11收口朝下、再翻面（如图）用擀面杖擀成长舌状、重复上一步 -
12放入土司盒 -
13中间隔点距离 -
14放好三个、进行二发、（冷天建意放烤箱中发酵） -
15发至8分满 -
16放入烤箱中层、180度45分钟 -
17取出立马到扣凉凉后放入保鲜袋中、随吃随取 -
18早餐来几片 -
19非常棒哦！
小窍门
在放黄油之前、检查一下、如果面团稀、就还适量加点高筋面粉、不粘手为宜、
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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