“挂了鸡蛋糊的豆腐充满蛋香味。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
双菇豆腐丁的做法步骤
-
1韧豆腐切成方丁，鸡蛋打散，均匀浇在豆腐上挂糊。 -
2香菇和小蘑菇，青红椒切丁。葱蒜切末。 -
3蘑菇焯水捞出。 -
4调好料汁:放入番茄酱l勺，海鲜酱油2勺，醋1勺，糖1勺，少许盐，鸡粉拌匀。 -
5煎锅油温热，将挂好糊的豆腐丁煎成金黄色盛出。 -
6大勺放油，爆香葱蒜末，放入蘑菇丁、胡椒粉、炒出香味。 -
7放入煎好的豆腐丁，轻轻翻炒均匀，加入兑好的料汁，转小火炖入味。 -
8淋少许芡。 -
9出锅前放少许香油。
使用的厨具：不粘锅
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