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诗文 香蕉冰淇淋
释义
香蕉冰淇淋的做法
“话说自从上次做的芒果冰淇淋失败了之后

我就一直在思考到底是啥原因导致的失败呢

在这里问了大家,好多童鞋都在帮我分析原因

我真的是无比的感动,总结了大家的分析结果,

这次我再战冰淇淋,没想到竟然成功了,我真的是太高兴啦,

在这里感谢每一位关注我的朋友,谢谢你们给我的建议,

俗话说,大恩不言谢,在这里我就请大家吃冰淇淋吧···”

食材明细

主料
  • 香蕉 一根
辅料
  • 牛奶 适量
  • 鸡蛋 一个
配料
  • 砂糖 10克
  • 奶香 口味
  • 拌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

香蕉冰淇淋的做法步骤

  • 香蕉冰淇淋的做法步骤:1
    1
    材料:香蕉一根,牛奶(我用了三分之二),砂糖10克,鸡蛋一个(只用蛋黄)。
  • 香蕉冰淇淋的做法步骤:2
    2
    牛奶倒入锅里,用小火加热,我只用了三分之二,剩下的做了蛋羹。
  • 香蕉冰淇淋的做法步骤:3
    3
    把蛋黄取出,打散。
  • 香蕉冰淇淋的做法步骤:4
    4
    牛奶加热的时候要用勺子搅拌哦,加热五分钟左右,加入蛋黄液和糖,搅拌均匀。
  • 香蕉冰淇淋的做法步骤:5
    5
    继续用小火加热,一边加热一边搅拌,直到牛奶变得粘稠。
  • 香蕉冰淇淋的做法步骤:6
    6
    牛奶在一旁放凉,把香蕉去皮打成香蕉泥。
  • 香蕉冰淇淋的做法步骤:7
    7
    香蕉泥里放入晾好的牛奶,搅拌均匀。
  • 香蕉冰淇淋的做法步骤:8
    8
    放入冰箱冷冻,每小时拿出来搅拌一次,第一次搅拌。
  • 香蕉冰淇淋的做法步骤:9
    9
    第二次搅拌。
  • 香蕉冰淇淋的做法步骤:10
    10
    第三次搅拌。
  • 香蕉冰淇淋的做法步骤:11
    11
    第四次就可以挖成球,开吃吧。

小窍门

1、牛奶要先加热让水分蒸发一部分,一定要小火哦,不要煮开哦。
2、蛋液加入牛奶里一定要搅拌均匀,加热的时候要开小火,一般加热一边搅拌,这个过程有点漫长,要有耐心,直到蛋液变得浓稠就好啦。
3、水果之类的最好打成泥,这样会增加粘性,做出来的冰淇淋会更容易成型。
4、放入冰箱里的时候一定要等凉透之后,每小时拿出来搅拌一次,次数越多口感越好。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/14 15:54:48