“作为地道的两广人，都知道煲仔饭是多么的好吃，为了能够自己在家制作，特意入手了一个黑乐砂锅，3.5升一家四口非常实用。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
砂锅煲仔饭的做法步骤
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1把大米提前用清水泡1-2个小时，让大米充分吸收水分 -
2砂锅放入少量的玉米油 -
3黑乐砂锅盖上盖子，大火烧开转中火煮饭 -
4趁着这个时候，准备好所有的其它材料（如果担心来不及，可提前准备） -
5腊肠切成小片备用 -
6大火烧开以后转小火 -
7几分钟后看到米饭水已干出现小孔。 -
8将腊肠和腊肉依次摆放后，中间打入一个鸡蛋，再焖上几分钟。 -
9油菜洗干净放入锅中煮至断生，捞起备用。 -
10将蚝油酱油和糖混合备用。 -
11最后将青菜摆放好，淋上刚才调制好的酱汁，再焖一分钟就可以了。 -
12成品
小窍门
1、煲仔饭一定要提前泡米这样煮起来比较容易熟，不会出现夹生饭
2、烧开以后一定要小火。
2、烧开以后一定要小火。
使用的厨具：砂锅
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