“荞麦是杂粮的一种，所含的膳食纤维很丰富，对于控制体制，降低三高，都有明显的改善！对保护视力也有帮助呢！”
食材明细
- 葱香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
时蔬荞麦面的做法步骤
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1荞面和小麦粉1:1的比例温水和面 -
2醒制半小时，中间揉两次 -
3时蔬洗净备用 -
4改刀备用 -
5热锅凉油爆香葱姜蒜 -
6倒入时蔬翻炒均匀，加五香粉 -
7出锅加盐，盛出备用 -
8擀面的时候可以煮锅做水 -
9水开下面，添两次水，盛出备用 -
10起锅热油，面上放入葱末，红辣椒面，热油泼辣子面和葱，激出香味儿，加时蔬菜，少许调味，醋，生抽，盐，搅拌均匀即可享用！
小窍门
荞面比例1:1擀面稍许厚一点，荞面0.5:1擀面薄一点，杂粮韧性低！家常做法，不妥见谅！祝您愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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