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诗文	蒜香鸡排
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 一块 辅料 姜 适量 蒜 适量 调料 盐 适量 油 适量 料酒 适量 酱油 适量 老抽 适量 蚝油 适量 香醋 适量 水淀粉 适量 糖 适量 蒜香 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜香鸡排的做法步骤 1 鸡胸肉对半切开洗净，加入盐，料酒，酱油，老抽，拌匀腌制半个小时。 2 切点姜末。 3 蒜末。 4 锅里热油放入鸡排小火慢煎。 5 煎至两面金黄加入适量水，煎至收干汁即可，晾凉后切小块。 6 锅里热油爆香蒜姜末，加入适量水煮开后加入盐，酱油，蚝油，糖，醋，水淀粉煮至浓稠即可。 7 淋上酱汁。 8 美味。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 小吃
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