“色泽鲜艳，味道鲜香，营养丰富，是一道美味菜品！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
杏鲍菇芦笋炒鸡蛋的做法步骤
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1备好食材：如图，芦笋，杏鲍菇洗净备用，鸡蛋备好。 -
2杏鲍菇切成薄片。
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3芦笋切斜刀。
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4鸡蛋打散加入适量盐，料酒，香葱搅拌均匀备用。
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5杏鲍菇加盐焯水备用。
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6芦笋焯水备用。
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7热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出备用。
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8锅内再次倒入少许油，下杏鲍菇，芦笋翻炒均匀。
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9加入适量盐及蚝油炒匀。
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10放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可。
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11成品图。
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12成品图。
小窍门
杏鲍菇，芦笋焯水备用！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜